武汉热干面

时间：2024-06-21 15:50:57编辑：分享君

武汉著名的热干面是记，但事实上武汉还有很多地方的热干面非常好吃。蔡林记特点：蔡和其他家族最大的区别就是其家族使用了独家的黑芝麻糊。蔡记是武汉老字号。一碗好的热干面第一步是调味，芝麻酱也是热干面的灵魂。将黑芝麻酱、...

武汉热干面的面条用的是碱水面。碱水面相对于其他普通的面条来说，粘性比较大，更加膨大松软，吃起来口感更为粘软，且具有防腐、中和酸性等作用，非常适合用来做热干面。不过做热干面时，需要头天就把碱水面煮好。武汉热干面是...

武汉热干面的做法如下：材料：纯芝麻酱，纯花生酱，色拉油，盐，老抽，鸡精，味精，酱油，胡椒粉，南德调料，香油，青菜，熟碱面。做法：1、准备好上述调料和配料。记住，芝麻酱花生酱还有香油一定要用纯的，超市买的或者调料...

庞记热干面评分：9分地址：武汉市江岸区汉口一元路韩晶村1号(24小时营业)晚上，我们来到了庞籍热干面，一家清真热干面馆。全年24小时营业。据说连很多明星都会吃。不含清真卤水，味道有点像清爽版的赵师傅！面条极其爽滑爽口...

1.准备好热干面；2.咸辣萝卜丁 3.香葱，将葱洗净控水，切末备用；4.咸辣萝卜、葱末备好，接下来将进入最关键的：调芝麻酱。5.香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个“澥”的工序，即将其稀释，...

No.1铁棚子热干面：江汉区王家巷大兴路(老五烧烤对面巷子内，10点半左右卖完收摊)No.2庞记热干面：武汉江岸区汉口一元路汉景村1号(24小时营业)No.3赵师傅热干面：武昌区武昌粮道街139号(近武昌区福利院)常青麦香园热干面...

武汉热干面的做法 1、猪肉里脊切丁，加入生抽，料酒，胡椒粉腌制10分钟，然后热锅冷油，待油温变热进行翻炒，加入少许生抽，炒熟盛出备用。2、入各类调味品，鸡精和老抽少放，辣椒油根据个人口味调整。3、榨菜切丁，香葱...

潘记武汉热干面始终坚持为消费者服务的原则，并且对自己的热干面口感要求非常高，每天的食材都是新鲜购买，保证热干面的口感和消费者的健康。也正是由于潘记武汉热干面为消费者着想的态度，使得它能迅速在热干面行业中占据一席之地...

盐、酱油（也可以另外加醋，武汉人吃热干面喜欢加少量陈醋），我这里是用水塔陈醋，按个人口味逐个添加！8、搅拌是热干面的重点！记得是用筷子顺时针或者逆时针来搅拌，方向要一致！9、经过以前的努力，大功告成拉！