自制牛肉干做法
1、将牛肉洗净切成条状，干辣椒剪碎；2、盐用小火炒热，加入花椒粉、辣椒粉、孜然炒香；3、等香料凉至手温的时候与白糖，鸡粉，生抽一同加入牛肉条中拌匀；4、然后倒入花雕酒，酒要淹过牛肉，放入冰箱腌制4-5小时；5、...
牛肉干的做法大全家常
一百克盐，一百克特级酱油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，将这些材料全部都准备齐全后，然后就可以制作五香牛肉干了，这些材料是不可以缺少的，
怎么做牛肉干做法
将晾的牛肉铺在竹筲箕背面，置木炭小火上烤干水气，入笼蒸半小时，再用刀将牛肉切成5厘米长，3厘米宽的片子，重新入笼蒸半小时，取出晾冷。2.菜油烧熟，加入生姜和花椒粒少许，油锅端离火口。10分钟后油锅再置火上，...
牛肉干怎么做的?
一.家常自制牛肉干的做法 1.备料 熟牛肉适量，孜然粒少许，孜然粉少许，辣椒粉少许，白芝麻适量，鱼露少许，料酒2-3滴，黑胡椒粉少许，糖少许，食用油适量。2.做法 01.提前卤熟牛肉切块放入盆中备用，料酒，鱼露，糖，黑...
牛肉干的制作方法和配料
牛肉干的制作方法和配料如下。配料：牛肉、辣椒粉、酱油、五香粉、棉绳。制作方法：1、把牛肉切成两三个指头宽的肉条。切好的牛肉放入一个深点的容器内，最好不要用金属的容器，以免浸泡过程中释放有害物质。把酱油倒在...
牛肉干的正确做法是怎样的?
1、选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉，洗净顺纹切成条。2、牛肉条冷水下锅，水开后后捞出洗净备用。3、将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上。4、将姜片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的...
自制牛肉干做法
1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉，否则怕嚼不动哦；2、一定要把水份烧得非常干才算成功；3、盐不能放多了，因为腌的时间比较长，怕容易咸；4、淀粉只能放一点点，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼劲；5、...
牛肉干怎么做?
（1）食盐 （2）淀粉 （3）生姜粉 （4）料酒 （5）酱油 （6）辣椒粉 （7）花椒粉 （8）孜然粉 （9）白糖 三、制作步骤：（1）把料酒、酱油、食盐、白糖、花椒粉混合均匀，调成酱料；（2）把牛肉洗净、切块或者...
怎么做自制牛肉干
牛肉干应该怎么做？快来get吧~
