熏鱼做法最正宗的做法
主料：草鱼中段600g；辅料：油适量、盐适量、五香粉1匙、香菜2棵、香葱5棵、姜10g、香叶3片、八角2个、桂皮1小块、生抽1汤匙、老抽半汤匙、黄酒半碗、白酒半匙、冰糖2块 熏鱼 1 草鱼处理干净后，取草鱼的中段切成块...
怎么做熏鱼?
二、做法步骤：1、鱼的选择与处理：做熏鱼以选用草鱼和青鱼为好，这样制作出来的熏鱼肉才会更肥美。也可以用其它的肉多的鱼，比如龙利鱼、鲳鱼和罗非鱼等。先把鱼给拍晕，拍晕之后用刷子刷掉表面的鱼鳞，然后用刀将鱼的...
在家里烟熏鱼怎么熏
烟熏鱼方法一：熏鱼一般选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同，可分为腊块鱼、腊皮鱼、腊刀鱼三种。一般1.5公斤以上的鲜鱼，砍头去尾除内脏，将鱼肉砍成3.3厘米见方的鱼块，制作成腊块鱼；...
熏鱼的制作方法
熏鱼的制作方法和配方步骤如下：1、洗干净的鱼切成两指宽，加姜两片，葱三段，花椒一小把，料酒两勺，胡椒粉少许，盐一勺，抓匀，腌制两个小时以上。2、锅里放水烧开，加姜两片，葱两段段，花椒少许，香叶3片，八角...
熏鱼家庭制作方法
1鱼去鳞、内脏，清水冲洗干净，切条备用。2鱼条放入盆内，加葱姜蒜（共200g）、花椒大料、冰糖、高度白酒、食盐、酱油，搅拌均匀，密封后放入冰箱冷藏12小时，冷藏期间要搅拌一至两次，使其腌制均匀。3腌制后再用清水把鱼...
熏鱼家庭制作方法
熏鱼家庭制作方法如下：主料：鲅鱼1条、万家香腌料20克。辅料：水适量、油适量。1、准备好食材，鲅鱼一条，腌料适量。2、将鲅鱼切薄片。3、去掉内脏，洗净，备用。4、腌料中加入适量的水和开。5、将鲅鱼放入调好的腌料...
熏鱼家庭制作方法当零食
熏鱼家庭制作方法当零食1 主料： 鲅鱼 辅料： 葱，酱油，八角，白酒，姜，花椒，桂皮，冰糖，花生油 1、 准备一条鲅鱼 2、把鲅鱼切成薄块 3、放到通风口 4、在锅里把花椒培干 5、倒入酱油、放入准备好的八角、冰糖...
熏鱼怎么做
熏鱼做法一，材料 草鱼1条，姜片2片，葱段2段，姜末1小匙 调味料：绍酒1大匙，酱油2小匙，糖2小匙，五香粉1小匙，胡椒粉半小匙，麻辣油1大匙，香醋2小匙，油适量 做法 1、草鱼处理干净后，将鱼皮朝下放在砧板上，斜切...
家庭怎样制作熏鱼
家庭怎样制作熏鱼1 家庭版熏鱼的做法 1、将鱼身洗净斩块，用厨用纸或厨用毛巾拭干水分后放入大盆中，盆中加入干红椒段、花椒粒、姜碎、蒜末、葱白末;以及盐、绍酒、酱油，戴上一次性手套，将鱼块与腌渍料充分抓揉...
