羊肉面

时间：2024-06-22 14:27:38编辑：分享君

1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。4.香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后...

主料：羊肉150g、西红柿1个、香菇50g、豆角50g、山药50g、土豆50g、豆腐50g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、酱油适量羊肉面 1 将各种蔬菜洗净切丁，这时面团松弛好后，就可以擀面了，切好的面...

1、和面。面要和得稍硬一点，和好后放在一边饧上至少半个小时。2、将羊腿肉洗净，切成大约5mm大小的丁儿，番茄洗净切大约10mm大小的丁儿，冻豆腐切大约10mm的丁儿。3、萝卜，蘑菇，蒜苔切丁儿，葱切末。4、香菜洗净切末...

羊肉面做法一食材：羊腿肉、面条、萝卜、青菜、西红柿、葱姜调味：盐、料酒、胡椒粉、花椒粒、八角、草果、桂皮、香叶做法：1、羊肉腿肉买回来清洗干净，冷水下锅，加入料酒、葱段姜片，烧开后捞出羊肉清洗干净备用，这一...

羊肉面条的做法：1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。4.香菜、葱切末，加花椒面、...

羊肉面原料：面条100克（也可应个人喜好添加），鸡蛋1个（不定，但不能太多，会突显不出面的真是味道），羊肉（适中份量）、蘑菇（少量）、姜末（较重，可切末）及调味料各适量（如辣椒粉）香菜。制法：1．将羊肉切丝...

1、首先主料：羊肉750克，面条适量，辅料：葱适量，姜1块，胡萝卜1根，蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，糖适量，料酒适量。2、其次准备的原料，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。羊肉块，葱，姜，清水加一起烧开...

至羊肉�软时，调入精盐，将羊肉捞出晾凉，另将汤面上的浮油撇净（留用），即成羊肉汤（此时桶中汤汁约剩45千克）。〔注〕熬羊肉汤时亦可在汤中加入鸡骨架，以增加汤的鲜味。制作面坯原料：高筋面粉10千克 ...

羊肉汤 800ml(具体根据实际用量)细盐 10克（具体看吃口轻重）干辣椒 2个（具体看吃辣的程度）大蒜 8根（每人4根）面条湿的125克，干的100克（具体看个人的胃口）羊肉面的做法这个菜谱是两人份的量。