法语souffle什么意思
法语souffle的意思：n.m. （口内吹出的）气；气息，呼吸；一阵；微风；气流；冲击波。n.m.医学：（呼吸及循环器官发出的）音，杂音：souffle tubaire管状呼吸音；souffle cardiaque心脏杂音。n.m.电子：（电子管）噪声，...
souffle是什么意思
souffle意思是舒芙蕾 ; 舒芙里 ; 蛋奶酥 ; 芙蕾 ; 奶酥 ; 梳乎里。解释：1.、蛋奶酥：蛋奶酥(Souffle) 于中世纪诞生的法国著名甜点.。它有着云朵般蓬松的外型,却能让人在吃完之后感觉到似乎什么都没吃。 由于当时的法...
舒芙蕾是什么?
甜品界公认的最难做的甜品，是一种法式蛋糕。中文名：蛋奶酥，外文名：Souffle由面粉、鸡蛋的蛋白部分。蛋奶酥 （又译舒芙蕾舒芙里、梳乎厘）英文：Souffle 由面粉、鸡蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分调好后在烤箱中烤熟。这种...
舒芙蕾什么意思?
所以，别人说你是舒芙蕾应该是说你很难对付、很难琢磨的意思。问题二：你是我的舒芙蕾的含义是什么？ 舒芙蕾（souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无...
souffle(舒芙蕾)这一法式甜点名称由来
舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是"使充气"或...
梳乎厘既起原
梳芙厘（法语：Soufflé，又译梳乎厘）是轻和蓬松的法国甜点，材料包括蛋黄和蛋白,起源于法国。Soufflé的法语含义是「炸毁」。梳乎厘Souffle法文有「膨胀」的意思，它的主要成分为蛋白，吹弹得破是一般人对它的印象，皆因...
舒芙蕾的暗语是什么
舒芙蕾的暗语是什么：舒芙蕾（souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥。但是厨师们制作完成后立刻让客人品尝，否则影响口感。在锋味第一集里面，谢霆锋跟范冰冰说，你是我的舒芙蕾，则是表达，你是我的很精致、很挑剔、很作的女人...
在粤语里,梭扶梨是指什么?
英文SOUFFLE的译音，又译成苏夫利、梳乎厘等。有冷食和热食两种。热的以蛋白为主，冷的以蛋黄和奶油为主要原料，是一种充气量大，口感松软的点心，souffle冷食的是需要加一种叫明胶的东西来起凝固的作用.梳乎厘虽然美味,...
souffle(舒芙蕾)这一法式甜点名称由来
中世纪的诞生——舒芙里(Souffle)-(法国) 为什么人们会发明这道让人吃完后,反而感觉好像什么都没吃的舒芙里;这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍,往往三、四个人...
什么是苏芙哩
苏芙喱，是SOUFFLE的音译。那其实是一种用打起的蛋白混合牛奶调成的面糊烤成，烤成之后既轻且软，质地非常酥松的糕点．口味上可咸（如作正点用的CHEESE SOUFFLE、西兰花SOUFFLE）可甜（如书中提到作甜品用的ORANGE SOUFFLE...
