滑子菇是什么?滑子菇能吃吗?
滑子菇因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。滑子菇多丛生，菌盖半圆型，黄褐色，上有一层粘液，菌柄短粗，直径8--15mm。滑子蘑是腐...
滑子菇是什么
滑子菇是属于菌类植物，它不像香菇、蘑菇常见，它是属于珍稀品种，原产于日本，不过1976年已引进我国，它还被叫做是珍珠菇或滑菇。虽然滑子菇体积小，但是它的产量高，不过只是适宜东北气候。滑子菇味道鲜美，而且营养丰富...
滑子菇怎么做?
锅留底油爆香葱姜蒜，下滑子菇翻炒均匀，加入滑油后的鸡丝。用料酒、一品鲜酱油、白糖、水淀粉调一个碗芡，泼入锅中。使鸡丝和滑子菇沾裹住芡汁，即可盛出食用。【制作要点】滑子菇最关键的在于清洗上，所以选购的时候...
滑子蘑必须焯水吗?
1、 滑子蘑必须焯水。2、 因为焯水能够除掉滑子蘑的腥味，而且焯水后的滑子蘑更加干净。在焯水的时候要注意一下时长，时间过短可能去除不了怪味，过长又可能会使营养流失。3、 滑子蘑作为一道食材，在成为美味的同时起到不错...
滑子菇的功效与作用
营养功效：滑子菇味道鲜美,是汤料的美好添加品。滑子菇营养十分丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸，对人体健康十分有利。同时，附着在滑子菇菌...
滑子蘑和海蘑菇一样的吗
滑子蘑和海蘑菇不一样的。滑子蘑：又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大...
滑子蘑必须焯水吗?
滑子蘑有叫滑蘑，在做滑子蘑之前需要焯水，滑子蘑有一种土腥味，清水是不能把这种味道洗掉，在焯水后可以去掉滑子蘑的土腥味。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25g，碳水化合物64.8g，纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖...
滑子蘑必须焯水吗?
滑子蘑需要焯水。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇，一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞，光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g，脂肪4.25...
滑子蘑用焯水吗
滑子蘑需要焯水。用料 主料：滑子菇400克、尖椒1个、猪肉(瘦)150克、红尖椒1个 辅料：适量葱10克、食盐5克、姜10克、蒜1瓣、白糖1茶匙、酱油(一级)1汤匙、料酒1/2汤匙 1、锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟 2、...
滑子蘑出菇浇水管理?
滑子菇喜氧，需要菇房透风换气。滑子菇菌丝生长的适宜酸碱度在ph值5～6之间。二、出菇后的上水方法 水份是滑子菇生长的重要条件之一。在出菇前后，要确保滑子菇籽实体发育所需的水分。应科学喷水，使菌块水份至少在70%...
