无锡排骨

时间：2024-06-23 00:15:03编辑：分享君

1、无锡排骨是江苏省无锡地区特色传统名菜之一，也是具有地方风味，名闻中外的旅游食品。无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”。2、无锡排骨（肉骨头）兴起于清朝的光绪年间（1872-1909年）。20世纪80年代，为了方便作为旅游食品...

无锡酱排骨是江苏省无锡市的特色美食。无锡酱排骨是一道老少皆宜的江苏名菜，其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了无锡菜肴的基本风味。无锡酱排骨和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名...

无锡特色菜有无锡排骨。无锡酱排骨是江苏省无锡市的一道传统名菜，其特点是排骨酥糯、酱汁浓郁，非常美味。具体做法是将排骨切成小块，用料酒、生姜、葱等佐料腌制一段时间后烤至金黄色，再加入酱汁烧制至入味。酱汁的配方因...

无锡排骨是江苏无锡汉族的传统美食之一。它兴起于清朝光绪年间。它是一道具有地方特色的菜肴，其特点是油而不腻，咸中带甜，属于佐餐专用菜。无锡排骨大家应该都吃过，它已经成为一道流传很广的菜肴，很多家庭平时也会在家里...

无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，...

无锡排骨又称“无锡肉骨头”，是无锡市的特色美食。也是一道老少皆宜的江苏名菜，选用新鲜猪子排，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎，通常可以作为宴席凉菜。5、玉兰饼玉兰饼是用糯米做成...

作为无锡的地方特色小吃之一，无锡排骨糖醋味道独特，其糖醋汁浓稠，颜色深红，入口酸甜可口。起源于上世纪30年代的无锡排骨，以其口感鲜嫩、味道独特，风靡无锡，形成了现在的无锡排骨文化。3. 割面皮子割面皮子是无锡的一道...

无锡排骨更直白的名称是 "无锡猪骨"，无锡猪骨自清朝光绪年间（1872-1909）发明以来，已有100多年的悠久历史。无锡南门茂盛兴酒楼为了充分利用剩下的背、胸肋骨，加入调料，煮透烩酥，取名酱香排骨，作为一道菜来卖。1927年...

1、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。该菜已有百余年历史，享誉海内外；2、大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白...