鳗鱼干怎么做好吃
2.白菜拌鳗鱼干 主料：鳗鱼干 配料：白菜嫩心，香菜段。调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。制作：1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。2、...
鳗鱼干怎么做好吃
01 清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。02 蒜香鳗鱼干，鳗鱼提前用清水...
干鳗鱼怎么做好吃
1、所有材料洗净待用。鳗鱼干如果特别咸要先泡水里一会儿，再晾干待用。2、姜，香芹，大红椒切丝。鳗鱼用剪刀剪成条，忘记拍照了，一会儿下锅能看到 3、锅内放油，把鳗鱼条放进去中火煎炸1分钟 4、翻一面继续，这里不...
鳗鱼干的做法大全
鳗鱼干烧肉 材料：鳗鱼干、五花肉、老姜、香葱一根 调料：生抽、老抽、冰糖、白酒、植物油 做法：1.鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用;2.五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份;3.炒锅放...
干鳗鱼怎么做着吃
1、 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、 将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。特点：咸鲜适中，芳香四溢。2.白菜拌鳗鱼干 ...
请问鳗鱼干怎么做
1．鳗鱼干丝加入适量的黄酒腌10分钟备用。2．锅内放少许底油，开起中火，放入鳗鱼干丝、洋葱丝、加入适量的水煮大约5分钟。3．加入韭菜断拌匀，加入味精即可装盘食用。晒鳗鱼干的诀窍 材料 大海鳗一条，盐大量 做法 1....
鳗鱼干怎么做好吃窍门
步骤1：将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。步骤2：洗净切块。步骤3：放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤4：拌均匀腌制一小时以上。步骤5：锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。步骤6...
舟山鳗鱼鱼干怎么吃
1、直接放锅里干蒸，或者放高压锅、电饭煲蒸。2、鳗鱼干烧肉，先把肉红烧，然后捞出备用，再炒鳗鱼干，鳗鱼差不多熟的时候，放备用的肉，然后下调料（记得放点料酒），稍微放点水，煮个5分钟就可起锅。3、鳗鱼干烧...
鳗鱼干怎么做好吃又简单窍门
1、鳗鱼干比较硬，提前浸泡比较好切，切小块点容易烧熟。2、鳗鱼干炒一下，放入姜片去腥，放酒，生抽，醋。3、放入洋葱，老抽煸炒均匀…炒到洋葱出香味了。4、加入热水，大火闷5分钟…开锅超级香喷喷。5、烧好啦，成品...
