卤牛肉怎么做的方法
1：把牛肉切大块，洗干净。2：烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。3：锅洗干净，放入牛肉，再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒，五香，桂皮，香叶，花椒，蒜粉，拿一整块...
牛肉怎么卤制好吃又嫩?
【做法】：1、准备好材料，我这个牛腱子大约2斤。做卤牛肉最好用腱子肉，牛腱子是牛大腿部位的肌肉，筋和肉相连，肉质有嚼劲又不会柴，做出来的卤牛肉口感好。2、把牛腱子处理干净后切成小块，放入清水中浸泡2小时，中...
卤牛肉的做法是怎样的?
首先把牛肉用水泡一下去血水，然后把卤制的配料包好，接着把牛肉焯一下，然后把锅烧开，加入卤包和配料，接着放入牛肉，然后盖上锅盖炖即可。主料：牛肉500g。辅料：油适量，盐适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，草果适量...
卤牛肉的做法是怎样的
1、牛肉提前一晚洗净，放入葱，姜，盐，料酒腌制一晚。2、腌制好的牛肉，冷水洗净，锅里加冷水，放入牛肉大火烧开，捞出冷水洗净备用。3、锅烧热，放入油，姜，桂皮，八角，洋葱爆炒，加入豆瓣酱，翻炒一会，然后加水，...
正宗卤牛肉做法 几步教你快速制作卤牛肉
1、先将牛肉改成小块洗净，用食盐、花椒、料酒、老姜腌制12小时，每3小时翻面一次，然后洗净后焯水备用。2、把所有的辛香料全部洗净，用温水泡30分钟（罗汉果除外），倒掉水，留着辛香料使用。3、锅中给水，把猪骨和老...
正宗卤牛肉制作方法
正宗卤牛肉制作方法如下：材料/工具：元贞糖3大勺、酱油5ml、八角5个、花椒20粒、料酒5g、红辣椒、冰糖、料酒、食用油、清水、生姜片、刀、锅。1、鲜牛肉切成大点的块。2、用水泡洗干净。3、在干净水里泡一夜，倒掉血水...
卤牛肉的做法
1、生牛肉洗净，放在开水中焯一下。沥干水分。2、取花椒、香叶、桂皮、八角、干辣椒装在布袋里。3、将牛肉和布袋放入高压锅中，加入料酒，生姜、盐、生抽和水，压十五分钟。4、高压锅放气后，转至普通锅中炖煮，出锅装...
卤牛肉的制作方法和步骤
卤牛肉的制作方法如下：第1步、牛腱子洗净第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来第3步、卤牛肉的香料准备好，也可以根据口味进行调整，比如加几个干辣椒什的第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油...
卤牛肉的做法有哪些?
1、牛腱子肉洗净，往筋膜，用净水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌平匀，腌渍，使牛肉渗入...
