四川泡菜里面能不能泡绿罗丝辣椒
可以，青辣椒可以放在泡酸菜坛里。首先要将青辣椒用清水洗干净，然后除去青辣椒后面的蒂尾，在通风阴良的地方将青辣椒吹干，直到青辣椒有些发蔫了就可以放在泡酸菜的菜坛里，泡菜坛的水要用冷开水来泡，可以加少量的食盐...
腌酸菜可以放辣椒和花椒吗
腌酸菜可以放辣椒和花椒。腌酸菜不能用生水，也不能用开水，要用凉白开或者淘米水。淘米水简单方便，用它腌酸菜口味很不错，发酵很容易成功，或者水放锅里煮一下，放一点花椒、干辣椒，这样口味更加独特。将凉白开或者淘米水...
做泡菜时,生姜可以和辣椒泡在一起吗?
泡辣椒一定不要和姜泡在一起，不然辣椒会变软变成空心的\r\n泡菜制作小贴士：\r\n1、泡辣椒可以泡在泡菜坛子中慢慢使用，越泡越香。\r\n2、泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就是泡菜...
泡菜里姜和辣椒不能一起放吗?
可以的，之间不影响的。泡菜 主料：大白菜3000g，食盐300g 辅料：大蒜100g，生姜50g，鱼露30ml，辣椒200g，糯米粉200g，苹果50g 步骤：1.准备好大白菜 2.把大白菜从中间切开，分成四份，每片上面抹上食盐 3.放入盒子里...
四川泡菜中的泡辣椒容易烂,有什么方法可以避免?
盐是酸菜的最基本的调味料，泡菜水必需加够一定量的盐才可以。做酸辣椒第一步要按照4:1的比率添加水和盐做成食盐水；第二步依照食盐水和白酒50:1的比率，添加高浓的纯粮酒。加酒不但能够除菌消毒的作用，还可以让盐份...
怎样制作辣椒泡菜呢?
辣椒泡菜的腌制方法 1、大家在腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，它们之间的比例应该是十比五比一，也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。最后高纯度的...
泡菜里面加辣椒起什么作用?莲花白怎样泡才好吃?
泡菜里面加辣椒起的作用是调味和去湿。莲花白的泡法：材料：泡菜坛子一个，莲花白1个，老姜1块，干辣椒少许，大蒜几瓣，冰糖一小把，凉白开适量，白醋少许，盐少许，VC5片。做法：1、莲花白洗净沥干切四块；老姜洗净切厚...
制作四川泡菜加什么辣椒?
制作四川泡菜可以用朝天椒之类的辣椒，可用瓶装野山椒代替朝天椒，这样制作泡菜不但味道鲜美，而且更省时。四川泡菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜...
青辣椒泡菜的制作方法
步骤：1，把准备好的青辣椒要整根洗净备用，然后在锅中放清水加热烧开，把青辣椒入锅烫一下，马上取出，再放入到冷水中降温，等辣椒全部降温以后取出去掉水分备用。2，把准备好的盐与白醋和淡酱油还有白糖等调味料全部放在...
老酸菜、泡姜、泡海椒,这些可以混合泡在一起吗?
一、老酸菜泡姜泡海椒是否可以混合在一起 我们在做泡辣椒或者是泡姜泡酸菜的时候，千万不要混合在一起，当放辣椒和泡椒放在一起的话，辣椒可能会变成软的，也会变成空心的，吃起来不好吃。所以我们在制作泡菜的时候要注意...
