酸辣粉的做法
步骤step 1 粉条在温水中浸泡至软。步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用。步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用。步骤step 4 芽菜末、榨菜末、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒粉、猪油调成调味汁备用。步骤step 5 锅中倒...
四川酸辣粉的正宗做法及配方是什么?
酸辣粉的做法 1、腊肠切片。2、粉条用温水泡软。3、热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。4、再放入腊肠炒至出油。5、再倒入清水，加葱姜末，醋，麻椒粉大火烧开。6、放入泡软的粉条盖盖炖8分钟。7、盖盖炖8分钟。8、...
四川酸辣粉的正宗做法及配方
1、用开水浸泡，待粉丝泡软后过一遍水备用。2、将腊肉切成薄片备用。3、小白菜洗净，切小块备用，不喜欢蔬菜的也可换成绿豆芽。4、炒过的花生切碎，葱切段，花椒，干辣椒，榨菜准备适量备用。5、倒入少许油，依次加入腊肉...
新手版正宗四川酸辣粉的做法
1、红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。2、炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。3、待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。4、干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。5...
四川酸辣粉怎么做?
做法1:将辣椒面, 蒜粒和盐一起放如冷油中搅匀, 开中火, 待油滚后一分钟(闻着没有生味就行),放入花椒粉和鸡粉, 熄火,静置到凉即可.做法2:先将油烧倒八成热把蒜粒和盐炸香后,改小火放入辣椒面慢慢搅动至无生...
四川酸辣粉做法
1、红薯粉抓一把，用热水泡软，用手捞起来感觉很柔软就差不多了。过凉水沥水备用。2、生花生米用少许油炒熟炒香晾凉，香菜切段，葱切花，大头菜少许。3、炒熟的大头菜丝就直接用了，如果是生的就剁小点成小颗粒。4、...
酸辣粉条怎么做好吃,酸辣粉条的家常做法
做法 1.做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。2.把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。3.烧一锅热水，在碗中放入一些配方调料，蒜泥、姜末、胡椒粉、盐、酱油、醋、香芹、花椒粉，再滴入几...
美味的四川酸辣粉做法及配方
2、四川酸辣粉的做法：（1）干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。（2）把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。（3）再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。（4）...
