正宗龙井虾仁的做法是什么?
1、先用开水泡半分钟沥出茶水不用；2、重新放入碗中泡入开水待用；3、虾仁洗净后沥干水分，挑去虾线；4、用盐，料酒，生粉，蛋清上浆盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀；5、热锅倒入油，油温5分热；6、倒入虾仁迅速...
龙井虾仁怎么做?
1、虾仁用牙签把虾线挑去。2、龙井茶用开水泡开。3、虾仁洗净，加入蛋清。4、加入淀粉和龙井茶抓匀腌10分钟。5、锅里放水，加入虾仁焯一下，立即捞出。6、锅里放油，放葱，姜爆香。7、放入虾仁和龙井茶炒匀，加盐调...
龙井虾仁是哪里的菜?
龙井虾仁是浙江杭州的一道特色名菜。龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。楼外楼是制作龙井虾仁的名店。由西湖龙井和虾仁巧妙结合出来的一道佳肴，虾仁的白再配上龙井的绿，...
龙井虾仁的做法
方法一原料：活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍酒1.5克，精盐3克。味精2.5克，淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。制作过程：一、将虾去壳，挤出虾仁，换水再洗。这样反复洗三次，把虾仁洗得雪白取出...
正宗龙井虾仁的做法
步骤 龙井虾仁 龙井虾仁(3张)1.将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗，至雪白，沥干水分。2.盛到碟中，放入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，加入淀粉，腌制1小时。3.茶用开水泡开，备用。热锅放入油，滑开虾仁后盛出。4.用...
怎么做龙井虾仁才有绝妙的口感和味道?
龙井虾仁的做法步骤 请点击输入图片描述 1 取一杯将一小撮龙井茶泡好，静至几分钟；滤去大部分茶水，留下茶叶和一两口茶水的量备用。请点击输入图片描述 2 虾仁剖开背部，拣去泥肠，成净虾仁；将虾仁在流水下冲洗至虾仁呈...
龙井虾仁的做法
龙井虾仁的做法如下：主料：虾仁180克、龙井茶2g2克。辅料：鸡蛋1个、料酒1/2勺、盐1/3勺、淀粉1/2勺、姜粉1/3勺。1、准备食材。2、虾仁调入绍酒或料酒。3、调入姜粉、盐，打入一个蛋清。4、调入生粉搅匀腌制。5...
龙井虾仁寓意
龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系，龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，寓意是圆满顺畅，节节高升。2018年9月10日，龙井虾仁被评为浙江省十大经典名菜之一，龙井...
龙井虾仁的制作工艺
龙井虾仁的做法：【主料】虾1000克 【辅料】龙井茶1克、黄瓜适量 【调料】食盐1.5茶勺、鸡精1茶勺、料酒1大勺、淀粉适量、鸡蛋清少许、小葱适量、植物油适量、水少许 步骤：1.茶叶用少许开水泡出香味备用；2.将河虾去壳...
龙井虾仁是什么菜系龙井虾仁是一道粤菜
龙井虾仁是浙江菜系，是中国浙江省杭州市传统风味名菜。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷，2018年9月10日，龙井虾仁被评为...
