毛豆角怎么煮好吃又是绿色的
1 毛豆清洗干净剪去两端 毛豆清洗干净，剪去两端，静置备用。2 锅中放入香料烧开 锅中加水，放入八角、香叶、辣椒、桂皮、花椒、盐、油，将水烧开。3 放入毛豆煮好捞出 水开后放入毛豆，煮8分钟，捞出后放凉备用即可。
毛豆怎么煮才能保持绿色?
毛豆加点食用油煮可以保持绿色，具体做法如下：主要材料：毛豆500克，大料2个，花椒1勺，小茴香1勺，香叶2片，干辣椒适量，食用油适量。1、毛豆清洗干净沥干水分，用厨房剪刀剪去两头。2、锅中放水大火烧开，2个大料、1撮...
毛豆怎样煮才能又绿又好吃
1、先用少量食盐水浸泡，可以保证煮时毛豆翠绿入味。2、白醋和食用油的加入，可以使毛豆颜色翠绿，久放不烦黄，过冷水可以使毛豆颜色持久翠绿，味道更鲜嫩。3、大料煮毛豆时间不宜太长，否则毛豆易煮烂，煮好的毛豆浸泡在...
怎么煮毛豆又绿又入味 毛豆怎么煮好吃入味
1、首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。2、把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，...
煮毛豆怎样才能是翠绿色的
煮毛豆是翠绿色的窍门：提前浸泡、剪掉两段、提前煮香料、放少许食用油、不要盖盖煮。1、提前浸泡 我们在烹饪毛豆之前，最好把毛豆放到清水中浸泡30分钟。毛豆的表皮比较硬，如果不提前处理，软化表皮，很容易使得毛豆不入味...
毛豆怎么煮好吃还能保持绿的颜色
1、毛豆要想保持翠绿的色泽，一定要开水下锅。因为凉水下锅的话会让毛豆的叶绿素分解更多，颜色变黄。煮的时候滴上几滴油，也可以让毛豆保持翠绿色泽哦。2、煮毛豆之前一定要一次性加足水，切勿中途加水，这样会延长毛豆煮...
怎么煮毛豆又绿又入味
煮毛豆又绿又入味的方法如下：首先准备食材：毛豆、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、盐、料酒、食用油。清洗毛豆。清洗毛豆时，可以加上一勺盐，盐可以抑制毛豆内叶绿素的分解，使煮出来的毛豆色泽翠绿，不发黄。毛豆清洗干净后，...
煮毛豆如何保持绿色 怎样煮毛豆又绿又进味
1、将毛豆用清水洗净后备用。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中做水，水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。6、毛豆在锅中继续浸泡半天（6小时左右）...
毛豆怎么煮容易入味又颜色翠绿
1、用热水煮制时间不易过长，5-10分钟足矣。而且要开着盖煮。2、煮的时候，水里要放点盐和几滴食用油。3、煮好后，马上就放在冰水里。煮毛豆的做法：主料：毛豆。辅料：葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、干辣椒。
