烧茄子的做法
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花...
烧茄子的家常做法?
烧茄子的家常做法如下:1、茄子切1、2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。3、炒锅留底油,加入葱姜炒香。4、放入茄子,加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水,加盐,盖盖...
烧茄子应该怎么做味道才会更好?
锅中烧油,油热后,倒入茄子块儿,开始炸制,炸至外表金黄,里面熟透即可捞出控油备用。锅中留入底油,加入蒜末爆香,淋入少量生抽和蚝油,一勺清水,少许食盐,味精,鸡精,胡椒粉,进行调味儿。待水开后,淋入一勺水...
烧茄子怎么做好吃又简单又好吃窍门
9、重新起锅,锅中加入少许植物油,加入葱姜炒香,10、加入茄子、西红柿、柿子椒,烹入碗中的料汁迅速翻炒均匀,11、下入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘,一道美味的烧茄子做好了。总结要领:1、圆茄子选料要选1斤以内的...
烧茄子的做法?
香烧茄子主料:茄子一个,切成角状。西红柿2个,切成牙状备用。蒜瓣适量,切成片备用。生抽,老抽,糖。植物油适量。做法:1.制作面糊:面粉和水调成稠糊糊,加一点盐调匀。2.把茄子放到糊糊里,挂上面浆,同时做锅放油,加热。3.开始煎...
烧茄子怎样做最简单
烧茄子简单做法 【主要食材】:茄子,西红柿,葱,姜,蒜,淀粉,辣椒【调料】:糖,生抽,老抽,香醋,蚝油,十三香,【具体制作步骤】:第一:先把茄子切成厚片,再切成条,斜刀切块,放盐煞一下水。第二:准备一个...
大香茄子怎么做好吃
把茄子洗干净之后,用刀斜着划几道。把尖椒切成滚刀块备用。往锅中倒适量的油,等到油热之后,把茄子放进去充分的翻炒,等到准备好的茄子都变软之后,放在盘子当中。倒入葱姜爆香,再放入已经炒过的茄子,翻炒之后加入料酒...
怎么做烧茄子
烧茄子做法 食材:茄子1根,淀粉,料酒,酱油,姜块,葱花,盐做法步骤:1.茄子去皮切条,放入装有清水的碗中浸泡一会儿,用手捞出沥干水分,再放入碗中倒入淀粉。2.另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、盐巴,以及适量...
烧茄子的做法是怎样的呢?有哪些技巧呢?
三、准备调味汁。这一步非常关键,对烧茄子的味道起着决定性作用。根据茄子分量,在碗中依次放入水淀粉、生抽,老抽,白糖,食盐,稍许料酒,香油,十三香粉、鸡精、稍许蚝油,搅拌后再加入清水继续拌匀备用。四、茄子挤水。