家庭自制腊肠的做法及配方窍门
步骤10，这次做的腊肠，在把所有材料混合后放置一小时，再次拌匀取500克腊肉加入黑胡椒粉3克和白胡椒粉4克混合均匀后，都放入冰箱冷藏一天。隔夜就可以灌肠，风干，灌肠风干一夜后，蒸了一条试试效果，没想到更香，儿子很喜...
正宗四川腊肠的做法与配料
川味腊肠的做法 猪肉比例3：7或者2：8均可，猪肉去皮切成差不多一厘米至两厘米的小块状，把材料都准备好。请点击输入图片描述 炒锅加热，倒入少许的油，把花椒粒和辣椒粒炒香，注意火候，不要炒过了会变苦，想要做好吃的...
自做腊肠的做法大全
材料 主料：猪腿肉6000g；辅料：腌肉调料适量、蒙古口杯适量、肠衣适量、线适量 自制腊肠 1 准备好猪腿肉，分成了两个盆，一个准备做川味的，一个准备做广味的 请点击输入图片描述 2 把肉冲洗干净 请点击输入图片描述 3...
腊肠的做法和配方是什么?
自制广式腊肠的做法 1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥。2、肉泥中加入蛋清。3、加入盐搅拌均匀。4、再加入其它的调味料。5、所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时。6、买回来的肠衣洗净后用清水浸泡着。7、肠衣的另一口绑...
广东正宗腊肠制作方法
可以烤着吃或者是唰着吃，这样的口味很非常的不错。6、这种做法适合一些忙碌的上班族，或者是一些厨房新手，只需要把腊肠切好然后放进电饭煲里面，和米饭一起煲就好了。还有腊肠泡面是不错的选择。
腊肠制作方法和配方
友情提醒:先腌制再灌肠,跟我们这里的做法比较相似。另外,用食用葡萄糖代替硝使用,更健康实用,配比也都比较准确。四、武汉腊肠1、选料及处理:选用新鲜猪后腿及前夹纯瘦肉70斤及色白质硬的脊膘30斤。瘦肉去骨,剔去淋巴,膜和出血管等,...
腊肠怎么做好吃呢
做法：1、腊肠切薄片，姜切丝，平铺在盘子上；2、腊肠上打一个蛋，在蛋黄上撒少许盐，淋少许料酒；3、上锅蒸至香肠流油；4、撒上葱花，盖盖焖半分钟，出锅。腊肠焖饭 食材：腊肠，土豆，玉米粒，青豆粒，胡萝卜，咸...
四川腊肠怎么做好吃又简单的方法
做法：1.先准备好腊肠，放到盘里，稍微加点水，小葱切成葱花。2.将腊肠放到锅里隔水蒸15分钟。3.蒸好之后，取出腊肠，切成薄片，放在盘子里摆好。4.把切好的葱花，均匀的撒在腊肠片上。5.取一个小碗，倒入生抽，白糖...
云南腊肠的做法和配方
二、云南省香肠的做法：1、灌腊肠用猪小肠，清理结肠，要留意把肠内部的植物油脂刮洗干净。2、做腊肠最好用口味最佳的猪前腿肉，假如嫌肥能够 天赋加点净猪瘦肉，保证肥二瘦八就可以。把肉切割成宽3cm,厚1cm的大面积，...
