风味茄子的正宗做法
1、准备一个茄子，清洗干净后切成两段，对半切开后再对半切一下，将芯去掉。2、斜刀将茄子切片。3、将茄子片放入水中泡五分钟左右，这样处理一下，可以控制茄子吸入过多的油。4、将处理好地茄子片捞出来，稍微控干水，...
风味茄子的做法
捞出控水，（多控一会，水分太多放淀粉会很黏）放入足够的淀粉 将茄子均匀沾满淀粉，让每一片茄子都在淀粉了打个滚，请点击输入图片描述 起锅烧油，油六七成热 茄子下锅炸 请点击输入图片描述 中火将茄子炸至微微变色后...
风味茄子怎么做?
风味茄子 食材：葱末、蒜末、葱段、香菜干辣椒、花椒、茄子做法：1、料汁：两勺生抽+两勺蚝油+两勺陈醋+一勺白糖搅匀备用！2、茄子切成条，倒入淀粉抓匀，油热下锅炸至金黄捞出。3、油热放入葱蒜末、干辣椒、花椒、炒...
风味茄子的做法
风味茄子的家常做法简单又好吃：主料：长茄子2根、蒜一头。辅料：香葱适量、油一勺、生抽酱油两勺、香醋两勺、蚝油一勺、盐半勺、白糖一勺、鸡精半勺、辣椒油一勺。步骤：1、长茄中间切断，泡开两半。2、上锅蒸8分钟...
风味茄子怎么做?
准备紫茄子一个洗净备用，红干椒几个切成细圈，取麻椒一小把放入料碗中备用。香菜杆一小把切成段，青椒半个去瓤切成条，红椒半个同样切成条，一起放入盘中。茄子去掉头部，然后从中间切开，分成四瓣，用刀把中间的瓤切掉...
风味茄子的正宗做法
1、准备好所有食材。2、把茄子洗净切成滚刀块，加入适量淀粉拌匀，让每块茄汁都薄薄裹上一层淀粉。3、把香菜切段，大蒜切片，大葱成葱花，干辣椒切段备用。4、碗中加入3勺生抽、3勺陈醋、3勺白糖，再加入少许适合和味精...
谁知道风味茄子的做法?
风味茄丝：将嫩度适中的新鲜茄子切成细条形状，放沸水中浸漂1-2分钟，捞起沥干，再放阳光下曝晒，至干缩成卷丝状。按100kg茄丝用50kg砂糖的比例，先取砂糖放入铝锅，添适量开水，烧沸熬成糖汁，随后倒入干茄丝及适量辣椒...
风味茄子怎么做
风味茄子的做法如下：工具/材料：茄子、五花肉、青红辣椒、淀粉、面粉、大蒜、生姜、香菜、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、生抽、香醋、油、碗、刀、水、盘子、锅。1、把茄子去皮，然后改刀切成2厘米左右大小的方块放入...
风味茄子的做法
风味茄子 准备食材：茄子滚刀切、香菜切段、花椒、蒜泥、辣椒段 做法：1.茄子滚刀切裹上淀粉抓匀，倒入五成热油锅中炸至金黄微焦；2.准备一碗加入了两勺生抽、三勺香醋（可用白醋）、一勺蚝油、三勺白糖、少许盐和鸡精...
