桂林米粉的来历
桂林米粉产生于秦代，秦王嬴政为了统一中国，派屠睢率50万大军征战南越，紧接着又派史禄率民工开凿灵渠，沟通湘江、漓江，解决运输问题。南越少数民族勇猛强悍，不服秦王。秦军三年不解甲，武器不离手。秦军水土不服，加上粮...
桂林米粉制作方法?
6.用竹漏，开水烫好粉入碗内加入配料及一小匙卤水再加上米粉汤水即可食用(根据卤水的咸淡可用点精盐调制米粉汤水)。7.为使卤水更加香浓，可用桂林豆腐乳，十三香调味品调味，也可用蚝油、麻油等，根据每碗粉的价格而定，...
桂林米粉的来历
桂林米粉的由来据说是秦王嬴政为统一派兵征战南越，但南越处于山区，秦兵们常水土不服，伙夫们便根据西北_面制作原料，将大米湿榨成粉条，而由于战事紧张，秦兵们为了节省时间常把汤药倒在米粉中吃，久而久之，就逐渐形成桂...
桂林米粉哪家最正宗
桂林米粉最正宗的有：崇善米粉、唐家米粉百年老店、同来米粉、乱了粉库桂林米粉、芙蓉米粉店等。1、崇善米粉 崇善米粉（阳朔店）是一家餐馆，位于桂林市，营业时间为7：00am-1：am。崇善米粉，口味独特，有着自己的风格，...
桂林米粉有哪些?螺蛳粉呢?
桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃，它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料，味道鲜美独特，吃起来口感丰富，是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。2.螺蛳粉：螺蛳粉是一道具有...
米粉之乡——桂林米粉文化
因此，桂林米粉从秦代就开始有了。也就是说，桂林人吃米粉，已经吃了两千两百多年了。二、古代桂林米粉的制作工艺 米粉、米花等食品的制作工艺，是从秦代的酿酒工艺中派生出来的。兴安最早的稻米出现在距今六千多年前的新...
桂林米粉的简介
桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌一桂林辣酱，风味特佳。一人...
桂林米粉哪家最好吃桂林米粉哪家最正宗
3、阿秀桂林米粉 4、白竹干阿香 5、大村阿贵 6、安新洲百寿米粉 7、青和美邦附近松园米粉 8、医学院附近田源米粉 9、六合路小李米粉 10、铁西的广和米粉 11、东江菜式的刘伯娘米粉 12、交通技校旁边的红鼻子米粉 13、...
米线,米粉和桂林米粉的区别
1、米粉：米粉的主要食材为大米、水。2、桂林米粉：桂林米粉的主要食材为早籼米、猪、牛骨、罗汉果等。三、工艺不同 1、米粉：米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成。2、桂林米粉：桂林米粉将早籼米磨成浆，装...
