孜然牛肉

时间：2024-06-26 23:05:47编辑：分享君

孜然牛肉做法食材准备：牛肉，料酒，姜丝，老抽，孜然粉，盐，淀粉，干辣椒，黑胡椒粉做法步骤：第1步，把买回来的牛肉切成四方的块状或是长条状都可以，切的时候要注意牛肉的纹路，按照牛肉纹路的反方向来，不然牛肉很容易...

4、植物油烧至8成热放入牛肉片大火翻拌至白色拨至一边，放入干辣椒、大蒜末加又一丢丢盐，放入加入生抽、老抽、孜然拌匀。5、出锅。

1、牛肉切丁，加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉。2、加入一勺料酒。3、加入适量味极鲜。4、加入蛋清。5、加入生粉，腌制半小时。6、起锅热油，放入腌制好的牛肉。7、炒匀盛出装盘。

孜然牛肉的关键在于肉质的口感和肉质的鲜嫩程度。因此，为了做出口感、美味的孜然牛肉，通常肋中肉是首选。肋中肉大块肉质，不仅脂肪分布均匀，而且口感鲜美，非常适合制作孜然牛肉。雪花肉也是可行的选择如果您不能获取到肋中...

1、原材料干炒孜然牛肉是一道以牛肉为主材料的经典川菜，所需材料如下：牛肉：400克青椒：1个红椒：1个孜然：适量盐：适量葱：适量姜：适量料酒：适量酱油：适量食用油：适量 2、制作流程制作干炒孜然牛肉...

香辣孜然牛肉做法食材：4CM勺子400g牛肉，2勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺黑胡椒粉，1勺玉米淀粉，1勺食用油，1个洋葱，1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺孜然粒，1勺白芝麻，葱花做法：1、400g牛肉（我用的...

孜然牛肉以牛肉为主食材，配以孜然粉的特殊香气，再搭配红辣椒的红润美色，使整个菜品发挥极致。牛肉融合了辣椒的清爽鲜香，辣椒激发了牛肉的厚重醇香，再加上孜然粉的完美融入，三者相辅相成，从色、香、味三个角度将这道...

孜然牛肉片做的好吃还嫩的方法如下：1、温水清洗干净浸泡一两个小时去血水，捞出控水。2、肉切小块，葱姜切片，加料酒生抽老抽葱姜花椒，抓拌一会。3、再加入淀粉，十三香，多抓拌一会，盖上保鲜腌制半天入味，把牛肉挑...