肉沫茄子怎么做?
一、肉末毛豆烧茄子 用料：圆茄子1个、毛豆仁50g、猪肉馅100g、食用油20g、盐2g、老抽10g、水淀粉20g 制作步骤 1 炒锅烧热，倒入油，倒入切成滚刀块的茄子，煎到茄子呈现焦黄色。制作步骤 2 倒入肉馅翻炒至肉馅发白成...
肉末茄子怎么做?
第一步处理茄子：先把茄子洗净，切成细长条放入盆内，加入1勺盐抓匀腌制15分钟，这一步的目的主要是为了去除茄子内的水分，同时让茄子不再吸入太多的油，腌制15分钟后用手挤去茄子内的水分，控干备用。第二步处理瘦肉：将...
肉末茄子的做法
第1步、热油煸茄子，油稍多一点。第2步、把茄子煸软，盛出锅。第3步、热油爆葱姜蒜。第4步、加入肉末。第5步、炒制。第6步、加入一勺豆瓣酱，或者其他酱也可。第7步、加点水把肉末煮熟。第8步、加入茄子。第9...
肉末茄子的做法有哪些?
肉末茄子做法；1.冼_的长茄子，去掉茄子把，将茄子从中剖开切成四条，再将每一小条改刀斜切，切成小条.2.五花肉末备用.3.大葱切末备用.4.热锅加入少许花生油，待九呈热加入茄条，不停的翻炒，要炒均匀.5.炒茄子时，...
肉末茄子的家常做法步骤
1、把茄子去皮削成条条。2、切点肉末，在肉末里放点盐和薯粉。切好辣椒，葱和姜。3、水烧开，放入茄子煮1分钟。4、把茄子用冷水过一下水。5、炼油，茄子烧油，多放点油，要等油没有泡沫就算练好了。6、放肉末，...
肉末茄子的做法
肉末茄子的做法：1、茄子洗净，去头尾将茄子切成三段并将葱切蒜末备用。2、将茄子切成条状。3、锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。4、茄条炸至表面金黄后捞起，转打火把油再次烧开后，重新将茄子放回锅中复炸20s...
肉末茄子怎么做
肉末茄子的家常做法步骤如下：原料：紫线茄280克、肉末160克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜苗适量、花椒适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、生抽适量、料酒适量。1、准备食材。2、紫线茄切成滚刀块。3、放入淡盐水中浸泡...
肉沫茄子的正宗做法
1、准备食材，肉沫不要用太瘦的肉。2、茄子洗干净切条。3、加盐抓捏均匀腌制备用。4、辣椒、生姜、蒜切好。5、锅中倒入食用油烧热。6、放入生姜、蒜、花椒炒香。7、加入肉沫翻炒变色。8、加入香辣酱翻炒均匀。9、...
肉末茄子怎么做
肉末茄子的做法：准备食材：茄子，肉末，葱末，姜末，蒜末适量。做法步骤：1、调料汁：一勺生抽、一勺耗油、一勺陈醋、一勺料酒、一勺白糖、一勺生粉。2、茄子切条，加一勺盐沙出水分，泡洗茄子抓干多余水分，瘦肉剁碎...
