鹅的吃法大全
五味鹅的做法不难，一般选取醋、酱油、冰糖、甘草和桂皮，按比例熬煮成五味酱汁，间中加入少许白酒调味，将清理干净的鹅肉块浸入酱汁中，小火煮约半小时，以让鹅肉充分吸汁入味。由于五味鹅做法简单，鸭肉肉质嫩滑香浓，五...
鹅的做法有哪些
鹅1只;南姜一大块;甘草少量;丁香少量;酱油1支;桂皮适量;八角个;大蒜适量;冰糖适量;盐适量;香菇适量 做法 鹅用盐擦,卤一天潮汕卤料香菇冰糖入锅,融成糖浆加水,酱油下卤料,水开之后,鹅放进去,熬到水开,三吊,三入水一直猛火熬翻拌 ...
鹅的做法步骤
鹅肉，姜，葱，米酒，桔酱，九层塔末，红辣椒末，酱油，酒 做法: 1.姜用菜刀拍松，葱切长段备用。2.将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用。3.在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份...
整只鹅家常做法
整只鹅家常做法 用料 鹅 一只 油 适量 酱油 半碗 柱候酱 适量，大概一坨就够了，超市有得买 八角 一个 桂皮 少许 果皮 一片 老抽 小半碗 烧酒/白酒 大概一碗 姜片 适量 蒜粒 ...
鹅做法大全家常
潮州卤鹅 用料 老抽、生抽、盐、红糖适量；川椒、八角、陈皮、桂皮适量；香叶、芫荽、大蒜、南姜一大块切片适量 做法 到市场或农家那买鹅，然后摊主会帮你宰杀好，回家把鹅身上的小毛拔干净，清洗干净鹅，鹅的脚、翼，（...
清汤鹅的做法
步骤一：把鹅洗净剁好。步骤二：鹅肉用温开水浸泡10分钟，除去血水后捞出。步骤三：捞出的鹅肉放入锅内加入适量的清水煮开，撇去浮沫。步骤四：锅内放入花椒、生姜、陈皮、料酒和八角，搅拌均匀。步骤五：大火烧开后，用...
鹅的做法我家有只大肥鹅,不知道怎么做好
烧鹅的做法 一、主 料 宰净肥鹅1只（2000克），桂皮5克，川椒3克，八角5克，甘草5克，南姜50克，芫荽25克，酸甜菜150克，胡椒油25克，精盐50克，深色酱油250克，白糖50克，绍酒50克，湿淀粉50克，生油1500克（耗...
鹅肉的做法有哪些
红烧鹅块炖土豆的做法：1、大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用;2、土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用;3、高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟;4、捞出压好的鹅块备用;5、炒锅加入适量油，...
老鹅怎么做好吃 老鹅的做法
1、首先将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用。2、锅里加入适量的菜籽油，待油温上来加入生姜，翻炒半分钟。3、加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟。4、锅中倒水，放入鹅肉、姜、料酒，用中火闷烧30-40...
