红烧大排面的家常做法大全怎么做好
红烧大排面的做法 1.将大排洗净沥干，放在砧板上，用刀背正反面拍松至原来的1倍大，取一容器，将拍松的大排放入容器中，加葱，姜片和料酒腌制15分钟。然后将一个鸡蛋打散，蛋液倒入腌制大排的容器中，让大排两面充分沾满蛋...
家常红烧大排面
家常红烧大排面 1大排用刀背拍松切断边缘白色油脂，防止煎的时候卷起来 2.放入半勺老抽1料酒1油，少许胡椒粉。一个蛋黄抓匀再加两勺淀粉，再次抓匀，最后淋上些油封油备用起锅烧油，放入猪排，煎至两面金黄捞出 3.热...
红烧大排怎做
红烧大排的做法步骤22.大排用刀背轻轻排剁横向一遍，再竖向剁一遍，使肉排变松，体积变大。红烧大排的做法步骤33.加入料酒略腌入味约十分钟或更长时间。红烧大排的做法步骤44.腌好的肉沾上淀粉，然后拍去多余的部分。红...
面拖红烧大排怎么烧。
1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。各式红烧大排 (20张)2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放...
红烧大排简单做法
6、煎至大排两面金黄。7、捞起。8、准备葱和姜片。9、放入锅底。10、放上大排。11、加入淹没大排的水，烹入1勺料酒，1勺白糖，2勺红烧酱油，少许鸡精，水烧开后转小火盖锅盖煮8分钟（中间要给大排翻个面）。12、开...
红烧大排怎么做,一口气连吃3块,酱香浓郁不油腻呢?
第一步红烧大排主要材料：猪大排350g(4块)姜片少量葱50g鲜酱油1勺红烧酱油2勺白糖1勺半盐盖煮8min(正中间要为大排翻个面)打开表盖炒糖色至，调味汁粘稠就可以摆盘开吃咯小提示能用料酒彻底替代水小勺水淀粉少量料酒2...
红烧大排的做法家常
热锅倒油，大火爆香八角、姜片和葱，倒入热水400ml，加老抽1勺、料酒1勺、盐1勺半、糖2勺、味精半勺调味。6 放入炸好的大排，大火煮开后改小火，炖煮15分钟，中途翻面几次，让大排充分吸收卤汁。煮好后捞出大排，...
红烧大排(大排面浇头)怎么做
红烧大排（大排面浇头）的做法 大排洗净用敲肉锤敲松散，正反两面都要敲。没有锤子就用刀背敲，两面都要多敲几下。生抽2-3勺，料酒2勺把大排君腌制15—30分钟。期间请帮助大排君按摩几下再翻个面。（口味重的这一步...
上海红烧大排做法是怎样的?
小时候最爱的就是老爸烧的红烧大排了，肉质嫩，汁水多，味道足，配上一碗阳春面，一秒变身招牌大排面。对于我这个不爱面食的朋友，也能吃得爽到家。要做一份好吃的红烧大排，有三大要素，一拍，二炸，三煮。 一拍，要...
