自制辣椒酱

时间：2024-06-29 11:59:31编辑：分享君

1、主材准备好：青、红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净，用嫩姜老姜都可以；所有材料的比例没有固定的，大蒜和鲜姜的用量可以随喜欢调整。2、青辣椒切小段。3、将红辣椒段。4、姜、蒜切片。5、将青、红辣椒段、...

1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。2、先将盐用小火炒一下，备用。3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。5、蒜和仔姜也打成颗粒状。6、将辣椒碎、...

1.辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。2.再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。3.辣椒晾干。作辣椒酱的方法其实很简单,只需要跟着...

步骤：1、红辣椒去蒂洗净，控净水分。能吃辣的都用红辣椒，我不能吃太辣，就用了一半红辣椒，一半红青椒，可以根据自己的口味调整。2、2大蒜去皮洗净控净水分。3、用绞肉机将辣椒和大蒜绞碎，没有绞肉机随便什么可以...

1.准备切好的葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、香叶、八角、小茴香、还有粗辣椒面。2.锅里倒入少量的油，油热以后倒入花生仁炒一下，一直炒至花生仁裂口，有噼里啪啦声响的时候就可以了，然后把炒的花生仁捣的碎...

自制辣椒酱的方法：1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。2、将大蒜剁碎...

做法与步骤 1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎。2锅中放半碗油洋葱块姜片所有香料炸出香味 3倒入搅碎的辣椒末炒一分钟1大勺生抽1大勺蚝油1勺盐1勺鸡精1勺白糖少许高度酒炒均匀即可蒜蓉辣椒酱食材：1斤小米辣、5个大蒜头...