怎样做乳豆腐
切成麻将块大小，就是平时买来成瓶豆腐乳块那大。找个纸盒子，没纸盒子用干净没油污的器皿，空间要大些。下面能找来干净稻草更好，没有稻草就用干净的笼布垫着，目的是让豆腐块在发酵中间散热透气。否则会捂坏，几天后...
乳豆腐的做法和配料
豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子，而现代的腐乳生产是在严格无菌的条件下，将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上，这样可以避免其他菌种的污染，保证产品的质量。
乳豆腐怎么做
1、准备500g的老豆腐，切成2X2厘米大小的小方块备用。取锅烧水，锅中水烧开之后，将切好的豆腐块均匀地码放在蒸笼里，上锅大火蒸5分钟。时间到了之后关火取出，放在一边晾凉备用；2、这一步咱们准备一下腌料。取2个干净...
乳豆腐怎么做才好吃
第一，豆腐乳在人们的思想中被称为东方奶酪，但是它的营养价值却要比奶酪高很多，而且奶呢是作为动物性的发酵蛋白食品，所以奶酪中含有的脂肪和胆固醇的含量都很高，如果使用过多的话，对人们的身体会造成一些影响，但是豆腐...
乳豆腐的制作方法
老式传统豆腐乳制作方法如下：原料：老豆腐 2斤、辣椒粉100g、腌制盐50g、十三香适量、白酒 2两、茶油适量。1、新鲜老豆腐沥水一天。2、每块豆腐切成6小块，一层一层隔稻草铺上放置纸箱内。3、最后再盖上一层稻草封箱，...
乳豆腐怎么做好吃
乳豆腐怎么做好吃 1.买回来的南方老豆腐 2.将豆腐切小的四方块，放到白纸上，放于阴凉处，大约一个星期左右的时间，让其自然发酵 3.一星期过去了，豆腐块上都长满”白白的小毛“，就算发酵成功了 4.来一张特写，有点...
乳豆腐怎么做?
首先我们需要将卤水老豆腐切成小方块，就像我们平时吃的腐乳的大小一样，然后我们放在蒸笼当中，隔水蒸10分钟左右，等到时间之后取出自然的放凉。然后我们准备两个干净的小碗，一个碗中放入辣椒粉，花椒粉以及食用盐搅拌均匀放在...
如何腌制乳豆腐
腌制乳豆腐就是霉豆腐，它是湖南的特产。一起来看看做法步骤：一、要做美味的霉豆腐，首先要买上好的新鲜老豆腐。这个豆腐坯子是很有讲究的，它既不能太嫩，又不能太老，并且是用石膏磨水做成的。如果是买豆腐的话，你...
内蒙的奶豆腐吃起来很香甜吗?
油炸豆腐，将乳豆腐放入鲜养香囊中，放入微波炉中，用大火加热2分钟，趁热切成2厘米的小块，在乳豆腐的球罐面均匀涂上一层淀粉，去掉，多余的淀粉，在油锅里煎至发黄后食用。豆腐在蒙古称为“胡鲁达”，是蒙古牧羊人...
