蒸馒头

时间：2024-06-29 20:57:26编辑：分享君

蒸馒头第一步首先是先要和面，将面活成面团后制作成的馒头胚子，这时候是不能立马入锅蒸制的，必须要等面醒一会才能上火锅蒸，醒面半个小时左右时间在再入锅蒸制即可。蒸馒头技巧二：发面技巧蒸馒头和面时，有一个快速...

01 首先我们要想蒸好馒头，我们需要准备以下材料：面粉、酵母粉、温水、和面盆等。02 首先我们先把面粉倒入和面盆里面，然后慢慢的加入温水开始和面，为了让面团快速发酵，我们可以加入一些发酵粉。03 ...

蒸馒头的做法：1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；3、发好的面团内部是...

怎样蒸馒头？1、激活酵母：和面要用 30~40度的温水，水温太高，酵母会被“烫”去活性，还可以加入适量的白糖。（加白糖可加速酵母的繁殖速度，提高发酵效率）2、揉面技巧：和面一点要盆光、面光、手光，切记不可偷懒。

1，和面的时候，把握好面团的软硬，蒸馒头的面不能太软。2，揉馒头的时候，手上一定要有力度，馒头揉的好，蒸出来的馒头口感特别好，把馒头表面揉光滑。3，天气热了，揉馒头速度要快，馒头要发酵好才能上锅蒸，蒸馒头...

怎么做蒸馒头呢？下面将详细介绍蒸馒头的做法：步骤1.中筋面粉 250克步骤2.温水 125克干酵母粉 1茶匙步骤3.细白砂糖 1大匙步骤4.将干酵母粉 1茶匙加入到温水中，静置3分钟等酵母溶化后用筷子搅拌均匀。缓缓倒入...

在案板上加面粉揉至气泡完全消失表皮光滑，搓成长条切成大小均匀的剂子，揉成馒头形状。揉好的馒头醒15分钟左右，凉水入锅放蒸笼上蒸35分钟，关火静置不超过3分钟，再揭开锅盖热水腾腾松软可口的馒头就出锅了。

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