红烧鲤鱼怎么做

时间：2024-06-30 17:57:16编辑：分享君

1：将杀好的鲤鱼控干水，适量花生油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用。将杀好的鲤鱼控干水，适量花生油入锅烧热 2：把煎好的鱼再放进去，喷米醋出味，加一汤匙米酒和少量酱油，...

红烧鲤鱼是一道汉族名菜，中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美，下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种家常做法。【...

1、鲤鱼洗净，去内脏和腮，切花刀。放料酒、蚝油、生抽。2、两面按摩一下，抓匀，腌制30分钟。3、油锅烧热，放小葱、姜片、干红辣椒。4、鱼放进锅里，两面煎一下，鱼籽放进去，加一大碗水，加一勺盐。5、汤汁收干即...

接下来开始做这道红烧鲤鱼;第一：将鲤鱼清洗干净去鳞然后上身上上下各划4个口子，撒上适量的盐在上面、肚子里面装点小红辣椒和青椒生姜蒜头、用筷子架起来腌制10分钟，然后倒入一汤勺的料酒。第二：将配料里面的小红辣椒青椒...

红烧鲤鱼怎么做红烧鲤鱼做法一食材用料：鲤鱼1条香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、老抽适量、醋适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量菜谱做法：1.准备好材料，葱切段，姜切片，蒜剥皮去...

红烧鲤鱼的做法步骤 1 备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。2 葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。3 煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。4 炒锅放半勺油，...

红烧鲤鱼的做法 1、鲤鱼处理后划刀，在上面撒盐，腌制30-45分钟，期间要翻动按摩，涂抹均匀食盐。2、葱切细丝做装饰，粗丝下锅;姜蒜以及红辣椒都切成片。3、准备煎锅，热锅后放入一勺油，放入腌制好的鲤鱼，煎到两面都...

红烧鲤鱼(北方做法)成分：佐料：1．比较粗葱白比较长的大葱一大根 2．姜一块 3．蒜一头 4．香菜一把 5．胡萝卜一根 6．花椒大料干辣椒各一些，可以放桂皮，丁香就不用了，这东西太香，怕放多了盖过鱼的香味。7．...

红烧鱼做法步骤 1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2、鲤鱼1条，去鳞、去内脏、洗净。3、在头尾各剪一刀，两边一样。4、去掉鱼线，用镊子或左手指甲夹住，向外抽动，右手轻轻拍打鱼身。5.在鱼身上画刀，两面一样。...