学校食堂的好吃家常菜合集
酸菜肉片瘦肉切薄片+蚝油、生抽、盐、玉米淀粉酸菜切小块、准备蒜片、姜片、辣椒丝、葱段少油爆香配菜、入肉片炒八分熟再倒入酸菜翻炒熟即可
学校食堂16种超级下饭的家常菜做法
②鸡翅两面划几刀，焯水捞出，煎至两面金黄，基围虾清理干净，煎至变色捞出。③葱蒜炒香，加入所有的配菜，翻炒一下，加入鸡翅，倒入酱汁，加一罐啤酒，中火煮三十分钟左右。④加入基围虾，大火收汁，撒上葱花白芝麻装饰即可...
食堂配菜需要厨师证吗
一般是不需要厨师证的，食品行业工作的人员一般都是需要健康证的，除此之外，食堂配菜也需要食品经营许可证及其他不同类型的经营场所的证明，还有合格的食品检验证明等。
食堂配菜的员工需要做什么工作?
食堂的配菜工需要做搬菜、洗菜、切菜，协助厨师选取蔬菜配比等工作。配菜工的主要职责：主要工作职责如下：一、了解各种菜肴名称、制作过程及烹饪特点。二、领用当天所需食品原料，预提隔天原料。三、将原料进行刀工处理，切配...
五元一餐的食堂菜谱是怎样的?
三、净肉菜 2.00—3.00元/每份 只加调味品不加配菜 口水鸡 白切鸡 金菇 肥牛 肉 蒜泥肚片 清蒸排骨 酱爆回锅肉 鱼香肉丝 无锡酸甜排 麻辣牛肉 五香红烧肉 洋葱锔上肉 淡水鱼干 京都锔肉排 蒜泥肚片 宫爆鸡丁 ...
学校食堂的一百种家常菜做法
①首先准备食材,所有的丸子煮熟捞出,喜欢的配菜煮熟捞出备用。②热锅入油,放入葱姜蒜干辣椒,花椒粒,火锅底料,炒至融化,加一勺豆瓣酱。③加入所有的丸子,蔬菜,加一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀,撒上熟芝麻即可。 食材:鸡腿,葱姜,...
每天做饭给十几个工人吃,不知道做什么饭菜,怎样配菜?
加小蝶菜如辣椒咸菜等、主食大米饭或馍。牛肉、猪肉或鸡蛋捞面、蒸面、扯面、烩面等。劳动强度大（高温、寒冷）的工人，饭菜可量多、油水大、适当多盐。伙食标准低了‘巧妇难为无米之炊’。
吐槽一下你吃过的最令人发指的食堂配菜是怎样的?
番茄炒西红柿
学校食堂的9款好吃家常菜
学校食堂的9款好吃家常菜 锅包肉里脊肉切片加入半勺盐和胡椒粉、勺料酒，葱姜抓匀腌制10分钟、七豆淀粉加水静管半小时倒掉表面水肉片均勾裹上、下锅炸至定型、油温升高复炸一次、锅留油倒入锅包汁煮开、加入配菜和锅包肉...
