豆腐丸子的配料及制作
1、先把配菜处理一下，将香葱和胡萝卜洗干净后，晾干水分，然后切成细小的碎丁状待用 2、接着把老豆腐放在大碗内，用勺子压烂，一定要压的碎一些，如果压的中途出水了，记得把碗内水倒掉 3、然后再把胡萝卜、香葱、鸡蛋...
简单的豆腐丸子怎么做
普通难度 豆腐丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 材料图。豆腐需要去掉硬边，用北豆腐最好了，新买回来的豆腐要淋淋水，避免水份太大。鸡蛋蛋清蛋黄分离。请点击输入图片描述 2 豆腐去边后压碎成泥，这里可以过一下筛，...
豆腐丸子怎么做
制法: (1)豆腐去老皮后拓成泥，磕入鸡蛋，加淀粉、面粉、酱油、盐、味精、姜末，拌匀上劲。(2)开油锅，待油温六成热时，用手将豆腐泥挤成樱桃大的丸子，滚沾面包屑，下入锅内，炸成深黄色，立即捞出装盘，撒上花椒...
豆腐丸子怎样做?
【制作步骤】1.首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。2....
豆腐丸子做法
1、豆腐洗净抓碎 2、荸荠洗净去皮切碎 3、猪肉末，放入盐，糖，味精，料酒，搅拌均匀 4、豆腐泥也放入肉末中 5、放入荸荠，姜末，适量的盐 6、加入适量的淀粉 7、搅拌成馅备用 8、豆腐馅挤成丸子，放入蒸锅，大火蒸10...
豆腐丸子的做法 豆腐丸子怎样做
1、食材：豆腐2斤、鸡蛋1个、盐适量、十三香适量、生姜适量、大蒜1骨朵、胡椒粉适量、花椒粉适量、味极鲜少量、鸡味汁少量。2、锅里加足够浸过豆腐的水烧开，放入多半调羹食盐，搅匀。3、将豆腐切成小块，放入盐水中煮5...
豆腐丸子怎么弄啊?
豆腐丸子的做法如下：1.准备材料：豆腐、面粉、蛋清、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、淀粉、油。2.制作馅料：将豆腐切碎，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉搅拌均匀。3.制作表皮：将面粉、蛋清、淀粉和一些水搅拌均匀，形成一个面糊。4....
炸豆腐丸子的做法和配方
炸豆腐丸子的做法和配方如下：主料：豆腐500克、猪肉50克、胡萝卜50克。辅料：盐20克、葱花10克、五香粉5克、酱油30毫升、淀粉20克。1、将肉、胡萝卜切碎粒，葱切葱花。加入豆腐捣碎，调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌...
怎么做豆腐丸子
1.首先，我们准备老豆腐一块，先切成厚片，再用刀背压成豆腐泥，猪肉200克先切成均匀薄片，再剁成肉末，和豆腐放在一起。2.加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油5克增鲜，倒入少许葱姜水，打入一个鸡蛋，...
