正宗藿香鲫鱼的做法
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藿香鲫鱼的做法 川味
1、鲫鱼洗净，划刀，料酒、葱节、姜片码味。2、泡辣椒去籽切碎，泡姜切末。3、霍香叶切碎。4、老姜、泡酸菜切末。5、热锅下一勺猪油，然后在下菜籽油。6、鲫鱼先下油锅炸一下捞起备用。7、剩下的油里面依次下泡椒、...
藿香鲫鱼的川味做法是什么?
1、破好的鲫鱼，洗干净用料酒、盐腌制15分钟。2、泡姜、泡椒、泡青菜等调料切细。藿香叶切细备用。3、热锅，待油热，放入鲫鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出。4、另起锅，油热后。将泡姜、泡椒、泡青菜、蒜、花椒、豆瓣酱...
藿香鲫鱼有什么功效营养价值
藿香鲫鱼的营养价值 鲫鱼，是我国重要食用淡水鱼之一，肉味鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。鲫鱼含蛋白质量较高，每百克高达19.5克，脂肪含量为1.1克，另外还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、尼克酸等，...
藿香鲫鱼是怎样的味道?做这个鱼有哪些要点要掌握吗?
步骤一、洗净处理好的鲫鱼，鱼身抹盐。步骤二、鱼腹内塞入葱段、姜丝，淋入料酒腌制十分钟。步骤三、藿香叶只去顶端，切碎，泡姜切粒，泡辣椒切段，郫县豆瓣酱剁细。步骤四、锅中下菜籽油烧至七成热，放入鲫鱼，两面均...
美食 || 藿香鲫鱼
泡姜3~4块、泡椒8~10根、大蒜2~3颗，切末备用。藿香如果比较多，可以切丝。我比较喜欢切成葱花大小，更容易入味。两勺红薯粉加适量清水调芡汁待用。三条稍大一点的鲫鱼。如果请师傅杀好，一定要买回来当顿做，不要放...
藿香鲫鱼最正宗的做法窍门
接着我们把一小块泡的酸萝卜改刀切成颗粒放入碗里，泡辣椒切细剁碎也放入碗里，姜和蒜也切成颗粒放入那个碗里备用。用菜刀在两条鲫鱼的两面都划开，打上花刀，这样子就能让它更好地入味。洗干净的藿香叶子用菜刀切细...
藿香鲫鱼的做法步骤图,藿香鲫鱼怎么做好吃
做法：鲫鱼洗净后，滴干水分。泡椒和泡姜切碎，藿香梗切丁，藿香叶、葱剁碎备用；1.先下油，油烧至7成热下豆瓣酱、泡椒、泡姜、蒜末、少许时间后加入生抽少许、花椒少许、少许糖，翻炒片刻加入鲫鱼，炒入味后加入高汤，...
藿香鲫鱼的做法,四川人都爱的藿香鱼怎么做
1、鲫鱼打整干净，在鱼身上割上刀口，用盐、料酒、豆粉码味。藿香叶洗净切细丝、泡姜蒜切细颗粒。2、热油锅把鲫鱼煎，煎的两面发黄即可，捞出，剩余的油就放豆瓣、花椒、姜蒜、老抽炒香参水烧开，再把鲫鱼放下去焖4...
