黄粑

时间：2024-07-04 05:05:50编辑：分享君

黄粑是贵州省知名的传统糕类特产。黄粑又名黄糕粑，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。黄糕粑是走亲访友、家人团聚、过年过节的必备标志性食品。是用竹笋壳包装成型的，苗寨里做得大，大体呈圆柱...

黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地的特产。黄粑指的是黄糕粑，是四川省以及贵州省的一种传统特色小吃，由于食用时的形状比较像糕点，且粑片呈金黄色，所以叫做黄糕粑。四川宜宾以及泸州所生产的黄糕粑最为正宗，且美味。黄...

1、泡发糯米和大米，静置一晚。2、将红糖切碎，黄粑叶子用水煮蔫，一张一张的洗干净，沥干水分备用。3、糯米上锅蒸熟。4、把红糖放到锅里，放一点点水，微火把红糖煮化开。5、将大米用机器打成糊糊，用筷子伸下去画...

黄粑的做法：1、糯米浸泡12小时后沥干。2、饭米浸泡12个小时后打成米浆。打米浆的时候水多了可以静置一下把水舀些出来，干一点比较好。3、糯米蒸熟。4、把米浆倒入方便搅拌的盆里，蒸熟的糯米趁热倒进去，加白糖和切碎...

黄粑的做法具体如下：准备食材：粘米粉250g，糯米粉250g，生黄豆粉50g，红糖200g，糯米500g，芭蕉叶数张。1、清洗后将糯米浸泡3小时。2、将糯米浸泡并蒸成糯米，然后稍微冷却。3、混合所有其他成分，加水制成浓稠的糊状...

黄粑是四川泸州的特产。泸州黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地老百姓热爱的传统小吃之一，传统节日食俗，在四川南部地区民间流传几百年至今。泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的...

黄粑是四川泸州、自贡、宜宾等地的特产也是当地老百姓热爱的传统小吃之一。传统节日食俗，在四川南部地区民间流传几百年至今。其由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。黄糕的形状及颜色黄糕是走亲访友、家人...

黄粑可以直接放在烧烤架上烤制食用，也可以放入烤箱、油锅、微波炉、蒸锅中加热食用，如果喜欢吃甜的口味，可以用加热熟透的黄粑蘸取少量的白糖、红糖浆、蜂蜜或者玫瑰花酱共同食用。黄粑怎么吃黄粑，又叫做黄糕粑，是...

7、将吸完水的米饭捏成小团包入箬竹叶捆好。为防止粘手，可以用一张干净的塑料布包捏饭团。8、蒸锅蒸屉放入包好的米饭团，大火烧开改中火蒸2个小时。9、改小火蒸7～8小时后黄粑可以出锅了。

黄粑的吃法：蒸熟后拨开良姜叶直接食用。等黄粑冷却后，切片油煎，或放入醮糟水内煮沸食用，别有一番风味。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正是来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后...

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