糕点制作流程
1、可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用...
面食糕点的做法大全集
制法:将南瓜蒸熟,捣成泥与糯米粉,白糖,吉士粉,色拉油,混合拌匀,揉至成面团,将面团下25克面剂,按扁包入豆沙馅,捏成圆形饼坯沾上白芝麻(备用)。 做法:将平锅烧热淋入油,摆入南瓜饼,以中火煎至两面金黄色即熟。 特点:外香里...
家常糕点的简单做法
做法：1、紫薯去皮切块后蒸熟，过筛成紫薯泥。2、白面团中面粉与发酵粉拌匀，揉成光滑的面团，紫薯面团中材料混合均匀，少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大，发酵好的白面团取出后在案...
制作糕点的步骤
做法：1）将低筋面粉倒入大碗中，放入黄油，细砂糖，用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水，和成面团，放入保鲜袋，或者用保鲜膜封好。2）将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉，擀成面片，放入...
做糕点怎么做
做法：1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克 2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒 3、南瓜泥加入两个蛋黄 4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白 5、用刮刀...
糕点应该怎样做
制作方法 将上述原料、辅料混合，按需要加500～1 000克豆浆混合揉搓，第二步以用剁碎等方法制成粉沫，再用压延机轧延成带状平面，然后切成所需形状，经油炸即得一种油炸糕点。产品特点 品质柔软，香甜可口，别有一番风味...
糕点怎么做的
做法：将荸荠逐个研磨成泥状，连同渗出的水，一齐倒入碗中；鸡蛋清盛入大碗中，用筷子搅发成泡沫状。炒锅置旺火上，下清水、白糖200克烧开溶化，轻轻倒入汤盆内，去掉锅底沉淀物。炒锅置中火上，下猪油，烧至六成热，加...
传统小糕点的制作方法
糯米发糕的做法 1.面粉、糯米粉、玉米粉混合均匀 2.加入白糖，搅拌均匀 3.用温水溶解酵母 4.倒入粉类中，和成光滑均匀的面团 5.8寸模具抹油，放入整圆的面团，按扁 6.蒸锅中放温水，放入面团，发酵至2倍大 7.4个...
小糕点制作方法
一、家中必需小点心之紫水晶紫薯卷 最先提前准备300克红薯粉、20克白砂糖，添加适量冷水搓成光洁的面糊，预留。取一个新鲜的紫红薯，去皮切成一小块，隔水蒸熟，用汤勺损坏。将揉好的面糊擀薄，切割成正方形，将损坏的紫...
