刀削面怎么做?
刀削面的做法步骤如下：1、食材准备，胡萝卜切小丁，猪肉，洋葱切丁。2、锅中煮水，焯冬笋丁后捞出。3、锅中留油，放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油。4、.放胡萝卜丁炒2分钟，然后加入肉丁炒断生，放生抽，白糖...
如何制作刀削面?
一手持削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。削一碗吃一碗。
刀削面做法大全 自己在家就能做
做法二,番茄刀削面材料"关庙面/刀削面 2份","牛番茄 1颗","葱 1把","蛋 2颗","蒜 4粒","梅花猪 50元","蛤蜊海鲜汤 1碗","辣椒 1条","盐巴 1小匙"做法1:备料用1颗番茄与半碗水加蛤蜊炖汤2:热锅直接拌炒梅花猪 ...
请问刀削面的做法?
刀削面的特色：柳叶形，三棱状，七寸长，无毛边，口感筋韧利口。刀削面的做法：1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。2．取适量的面团，用手揉成长约8－9寸的圆柱形面团。3、一手持当削面刀，一手托面团，...
刀削面怎么做好吃简单
刀削面好吃又简单的做法如下：第1步、刀削面，用了一半多一点，约200克。第2步、锅烧水，水开下面。第3步、煮三开即可。第4步、捞出。第5步、煮面条的同时，配菜改刀。第6步、猪肉切丝。第7步、锅烧底油，油热放...
怎么做刀削面
山西的刀削面最为出名，棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。下面来跟我看下从和面削面的详细做法吧 1、先和面，盆里大约加入1斤的面粉（家庭专用面粉）然后分次加入温水用筷子...
刀削面的做法
刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水，水烧开后加油、...
怎么做刀削面好吃
刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，2、揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。3、起锅烧水，水烧开后加油、...
自己在家做刀削面怎么做窍门
刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀...
