虾酱豆腐

时间：2024-07-05 01:05:32编辑：分享君

虾酱炒豆腐是北方山东等地民间流传的一道特色菜，其做法简单，用料少，味道独特，是较受欢迎的一道地方特色菜。材料主料：豆腐300g、虾酱50g、五花肉50g、滑子菇75g、干木耳10g、鸡蛋60g；辅料：香油适量、盐1g、细香葱2根...

用料：虾酱10克、豆腐250克用刀切成小方块，淀粉10克用水稀释，葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐块翻炒，再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，约半分钟再倒入用水稀释的淀粉，翻炒约2～3分钟，即可。

经常吃虾酱炒豆腐对身体有好处，能够缓解身体衰老，提高免疫力。这道菜的制作方法也很简单，在制作这道菜时，要将豆腐焯水，这样可以去除豆腐的豆腥味儿。虾酱炒豆腐起泡泡的诀窍首先要准备好制作虾酱，炒豆腐的食材需要北豆腐...

1、准备以下食材：豆腐切小块，然后用水焯一下后捞出，大葱切碎，虾酱一小勺。2、炒锅中放入适量调和油，油热后将花椒放入锅中炸出香味。3、将葱花放入锅中炒出葱香味。4、将豆腐块放入锅中。5、颠动炒锅，将豆腐滑...

做法：1.准备一块嫩豆腐 2.把豆腐切成厚薄和大小均匀的小块 3.豆腐表面均匀倒上5g鸡精，冷水下锅隔水蒸，水开后蒸10分钟即可 4.150g瘦肉清洗干净后剁成肉沫，倒入碗中备用 5.加入切好的葱头和姜蓉和虾酱5-8g 6....

虾酱炖豆腐，在炖制过程中，豆腐吸收了对虾酱的虾青素和鲜美的味道，充满于组织中。因此，虾酱炖豆腐，豆腐会变嫩。吃这道菜最好的工具是勺子，舀一勺滑嫩的豆腐和鲜美的红色汤汁一起入口，汤汁浓稠鲜美、豆腐嫩滑。虾酱...

做虾酱豆腐的窍门 1、在烹调前，将豆腐放在盐水中焯一下，可以祛除豆腐表面的豆腥味和苦涩味;2、焯豆腐时，要将豆腐与水同时放入锅中，同时加热，这样焯出来的豆腐在烹饪时不易碎，而且豆腐的中心不会出现空洞;3、加热的...

虾酱炒豆腐的做法步骤 1 准备***腐一块。2 豆腐切正方块。3 鲜虾去外壳和虾线后洗净剁碎（也可用海米代替）。4 将蘑菇泡开。5 切成小块。6 锅中倒入油（20毫升），放入姜片、虾酱、虾、蘑菇、豆腐块，倒入料酒（...

1.食材：豆腐、虾酱、大葱 2.豆腐切成丁用开水略焯一下 3.用凉水过凉，捞出沥干水分 4.葱切成小段 5.锅烧热，放入油，放入虾酱翻炒出虾酱的香气 6.放入葱略翻炒一下 7.放入豆腐，颠锅炒 8.颠锅炒至虾酱均匀的裹...