沙县小吃的配方
1、把大米用水浸泡一小时 2、将浸泡好的米和水一起磨成细腻的米浆 3、加入适量地瓜粉，搅拌均匀后上锅蒸熟 4、最后将研碎成细小颗粒的花生、芝麻撒在水晶糕块上即成。沙县小吃仙草冻 草冻是用一种叫仙人草的植物（沙...
沙县小吃的做法
做法 1、鸡腿洗净控干后将骨头剔除，用刀背拍打几下，再用叉子在鸡皮上叉孔，这样便于入味，并防止皮缩。2、处理好的鸡腿加料酒、盐、五香粉腌制30分钟以上。3、然后就用料酒2大汤匙，加上蜂蜜1汤匙，生抽2汤匙这几样...
福建沙县小吃大排饭怎么做
沙县小吃大排饭的做法：准备材料：大排4块、小青菜适量、香菇6朵、胡萝卜片适量、荷包蛋4个、小香葱适量、姜片4片、生粉适量、生抽老抽2:1、蚝油1勺、白糖2勺、香油1小勺、料酒适量 制作步骤：1、每块大排都用刀背如图...
沙县小吃的卤味是怎么做的?
沙县小吃的卤味做法如下：准备材料：鸡蛋、藕、香干、老抽、桂皮、葱、姜、盐、鸡精、草果、肉蔻、小米辣、花椒、八角、香叶。一、首先把所有的食材备齐。二、准备好所有的调料，葱去皮洗净，姜切成薄片。三、鸡蛋洗净后放到...
沙县小吃的蒸饺馅做法
沙县小吃---蒸饺的配方与制作 猪肉 10 斤( 6 成肥的肉)胡萝卜2 斤 白糖 10g/斤肉 味精 10g /斤肉 盐 5g /斤肉 鸡粉 5g /斤肉 排骨粉 4g/斤肉 蚝油 50g（总共放的数量）胡椒粉少许 香油 20 滴（用筷子沾...
沙县小吃沙县拌面的简易做法
在普通的沙县小吃店中，其基本原料包括：面条500克左右，花生酱50克，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精(鸡精)，香油，醋，蒜泥适量。飘香拌面的做法 1、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。2、将青菜放在面条...
沙县小吃的主要食物及做法
材料：面条、芝麻酱、花生酱、酱油等佐料 做法：先煮面，面条要选择比较觔斗的，如油面，手工制作的面。水开后，将面煮至透明，捞起过冷水。放入酱料，葱花搅拌就成了。也可以煮上些青菜或配上酸辣和搾菜。【沙县小吃】
沙县小吃小青菜的做法
需要提前准备好的材料包括：青菜 180克、蒜末 适量、盐 0.5勺、味精 0.5勺、生抽 2汤勺、芝麻油 1汤勺。1、第一步把食材准备好洗净。2、然后把准备好的青菜焯水，断生后即可捞出。3、捞出后过凉水，放一旁备用。4...
沙县小吃拌面的做法 沙县小吃拌面的做法很简单
1、用现成的鸡汤煮面条。2、另用油锅，爆葱段，加入酱油适量烧热关火。3、面熟后捞出放入碗中，倒入葱段和油，加少许盐、鸡精，撒上葱花把面拌匀。4、沙县拌面是一道色香味俱全的名点，属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜...
