柴鱼是什么鱼
柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称...
柴鱼简介
鲣鱼，鱼纲，金枪鱼科。头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤形。鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，仅采腹部后方的肌肉制成柴鱼。由于鱼干形如柴，而被广东人称之为“柴鱼”。柴鱼最大的特点是宜于长久贮藏，可保存三年不坏，...
柴鱼是什么鱼?
柴鱼在日文中称作「鲣节(かつおぶし)」，读作Katsuobushi，是将鲣鱼经过熬煮、烘干、脱水至长霉而制作成的鱼干，因为形状与颜色都与木柴时分相似，便称之为「柴鱼」。
柴鱼是什么鱼
柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，由于制品的外形十分像一根柴条，所以就被广东人称为柴鱼，柴鱼经常被广东人用来煲粥或煲汤。制成的柴鱼只保留了少量的水分，所以整条柴鱼会变得比较坚硬。柴鱼是什么鱼 在日本地区，柴鱼则...
什么是柴鱼
柴鱼是冷水性鱼类鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。柴鱼又称鲣节、木鱼，是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉...
柴鱼又叫什么鱼
柴鱼又称鲣节、木鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著。头较大...
柴鱼就是黑鱼么
柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。黑鱼是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科 ，是鳢科鱼类中...
柴鱼指的就是黑鱼吗?
不是，柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为柴鱼，黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。柴鱼的选购：要挑选切片宽薄、色泽淡浅、纹路...
柴鱼有健脾胃、益阴血之功,柴鱼怎么做最有营养?
柴鱼花生粥最有营养 柴鱼和花生放在一起煮粥喝，特别好吃，而且营养丰富，在做的时候需要把准备好的100克柴鱼洗净以后剁成小块，再把准备好的200克排骨剁成小块，准备100克花生提前浸泡,在炒锅中放适量食用油加热后放入葱...
柴鱼有健脾胃、益阴血之功,柴鱼的具体做法是怎样的?
做法：首先将柴鱼清理干净，剪成件状。排骨剁成小块状、姜切成丝状、葱切成葱花。锅里加入清水煮开放入排骨、珍珠米、姜丝和花生，煮开转小火慢煮，大约煮至25分钟左右。最后加入柴鱼煮大约15分钟，加入调味料出锅就可以...
