做腊味鸡腿的时候,怎么做才能咸香不腥?
腊鸡腿的做法：备用食材：鸡腿6只，食盐50克，高度白酒60克，酱油1勺，花椒粒1把，料酒1汤勺，辣椒粉2勺，桂皮1块，香叶4片，葱姜适量；制作过程：第一步，鸡腿事先处理干净，放在通风的地方控干水，大葱取葱白部分，切...
腊鸡腿怎么做入味?
腊鸡腿的做法：备用食材：鸡腿10斤，老抽500克，生抽1000克，料酒250克，白糖700克，八角、花椒、香叶、桂皮、丁香等适量；制作过程：第一步，鸡腿准备出需要的量，将其仔细清洗干净后，控干表面的水分，在鸡腿控水的时候，...
腊鸡腿的做法大全家常
做法：1、鸡腿洗净，先吊挂晾一两个小时控干水份。盐和花椒放入锅中炒至盐变黄。然后放入料理机稍微打碎一下。2、趁热均匀的抹在晾干水份的鸡腿上，腌制24小时。中间可以上下翻面一次。然后吊挂晒5-7天 1、具体是晒干还...
腊鸡腿怎么做好吃
6、将鸡腿与汤汁抓匀，腌制24小时。7、放锅中，锅开后，中火蒸30~40分钟就可以了。喜欢口感细腻的就可以直接吃了，习惯干香的可以晾晒几天。腊鸡腿的营养价值 1、腊鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率...
腊鸡腿怎么做好吃窍门
腊鸡腿一般是经过腌制的，会比较咸，味道也比较重。我们做的时候可以选择清蒸，这样做出来会更好吃，下面给大家分享一下具体的做法。简要答案 腊鸡腿制作时候选择清蒸，将鸡腿洗干净，放入一些葱姜，蒜和小葱，然后上锅蒸20...
腊鸡腿怎么腌制成红色,腊鸡腿的最简单做法 最正宗的
1.在鸡腿上斜划三刀，看见骨头为好。划花刀在腌制的时候，更容易入味，也可以使鸡腿的油脂顺着刀口流失走，吃起来不油不腻。用手往鸡腿上抹盐，花刀内也抹上。可以给鸡腿码个底味，可去除鸡腿多余的水分，达到干香适口...
蒸腊鸡腿的家常做法
清蒸腊鸡腿的做法 1.食材：腊鸡腿（已清洗）请点击输入图片描述 2.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。请点击输入图片描述 3.放入盘中。请点击输入图片描述 4.接着，加2汤勺料酒。请点击输入图片描述 5.加0.5勺味精。
怎么制作腊鸡腿窍门
腊鸡腿的做法 1.原料备用 2.鸡腿若干 请点击输入图片描述 3.盐和香料在干净锅里炒匀炒热，离火放凉 4.鸡腿洗净剔去大油，表面划上几道口子方便入味 请点击输入图片描述 5.炒好的盐和生姜片倒在处理好的鸡腿上 6.在...
