砂锅米线的简单做法
1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，捞出用清水漂上。3、猪肉切极薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；...
砂锅米线的做法
10、水开放泡好的米线，干豆腐煮熟。11、最后倒入鸡汁（可换鸡精）和青菜，青菜烫一下就熟了。12、倒入陈醋，辣椒油，喜欢麻油的再来点麻油，加上肉酱就行了，超好吃。以上内容参考 百度百科-砂锅米线 ...
砂锅米线的做法
砂锅米线 食材：金针菇、海带、胡萝卜、豆芽 做法：1、番茄提前用开水烫一下很好去皮，切丁备用；米线提前浸泡十几分钟；2、热油炒香葱蒜，倒入番茄丁炒出汁；3、加适量清水，倒入丸子，适量盐、耗油、生抽、白糖、鸡精、...
砂锅米线是哪里的小吃 云南特色美食
砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜(香菇、木耳、笋片等)、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线...
砂锅米线做法
三、砂锅米线酱料制作 1、将二金条干辣椒（辣味香但辣度小）500克、子弹头干辣椒（辣味足）250克分别放入冷水锅内，中火将水烧开，改小火煮20分钟，捞出辣椒后去籽，用绞肉机制成糍粑辣椒。2、香料（白豆蔻15克，八角...
砂锅米线怎么做好吃
一、砂锅米线的做法做法一：食材准备：云南米线适量。猪肉（也可用鸡肉）。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。豌豆尖（可用其它菜叶代替）。鸡汤（其他高汤均可）。老姜一块。盐适量。制作步骤：1、将米线（半干的米线）...
砂锅米线的种类
砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食，因其使用砂锅来进行煮制，所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失。因此米线需搭配香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时...
砂锅米线都需要放入什么调料啊?
一般放入盐、油、味精/鸡精等即可，因为砂锅米线中会加入各种配菜，所以调料尽量简单，避免掩盖食材的味道。下面介绍做法：准备材料：西红柿半个、豆腐适量、干贝一撮、虾四五只、绿叶菜几片/几页、米线适量、花椒油、味精、盐...
砂锅米线用什么砂锅 砂锅米线怎么做
1 砂锅米线用什么砂锅 1、观外型——圆而均匀、完整无裂缝;2、用锅盖或硬币轻敲锅体，听声音——清、亮、脆者为好;3、转动锅盖——要与锅体严密紧口;砂锅是用黏土制作的，所以，沙锅的锅壁里面，是不是存在...
