琼脂

时间:2024-07-07 02:16:34编辑:分享君

琼脂怎么读

琼脂拼音:[qióng zhī] 。基本解释:琼脂 qióngzhī[agar] 从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂 英文翻译:1.agal-agal; agar; agarophyte 详细解释:(1).指美食。 元 柳贯 《...

琼脂简介

用石花菜提取物制成的琼脂,是一种重要的植物胶,无色,无固定形状,但属于固体,可溶于热水中。琼脂可用来制作冷食品和微生物的培养基等。琼脂通常被称为洋菜或洋粉,也叫石花胶,但它不同于另一种同样生长在沿海附近巖...

琼脂的解释琼脂的解释是什么

琼脂的词语解释是:琼脂qióngzhī。(1)从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂。琼脂的词语解释是:琼脂qióngzhī。(1)从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂...

琼脂是什么?

琼脂,学名琼胶,又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细...

琼脂是什么东西

海南的简称就是琼。琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次。价格很高...

琼脂是什么东西

琼脂学名为琼胶,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成。琼脂为无色、无固定形状的固体,溶于热水,在食品工业中应用广泛,也常用作细菌培养基。琼脂主要用海南的麒麟菜或石花菜制作出来,而海南的简称是琼...

琼脂是什么

琼脂俗名冻粉,是用红藻制成的。它的凝胶状体(俗称凉粉)晶莹如玉,脱去水分之后,也光洁似璧,故名“琼脂”。琼,原指红色玉,也泛指美玉。由此可见,人们对它是何等喜爱。沿海一带,市场上总会有些摊点,将凉粉切成细条...

想知道琼脂是什么?

琼脂是由海藻中提取的多糖体,是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用。琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次。其特点:具有凝固性,稳定性...

琼脂是什么?

琼脂是由海藻为原料制成的凝固剂,因此,琼脂是素食品。和吉利丁不同,琼脂要难溶得多,需要加入沸水并熬煮几分钟才能完全融化在水里,而一旦温度降低到40℃以下,就会立刻凝固。琼脂使用前也需要浸泡,完全泡发后会膨胀到...

琼脂是什么东西

琼脂,是植物胶的一种。其学名为琼胶,又名又被称为洋菜、海东菜、石花胶、打菜丝等。琼脂一般是一种无色、无固定形状的固体,能够溶于热水之中。并其在食品工业中有广泛的应用,亦常用作细菌的培养基。之所以会被称为...

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