糟鱼的介绍
糟鱼是东平县的汉族传统名吃之一，此菜颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。
山东糟鱼的家常做法
作法一、主要材料：小鲫鱼500g；辅材：葱三颗、姜一块、八角2个、八角茴香一小块、盐适量、糖少量、纯粮酒两瓶塞、醋适当、生抽少量、味精少量、水适当 1买回去草鱼后，顺着鱼腹下边的小洞处往上裁开，内脏器官和腮挖...
糟鱼的做法最正宗的做法糟鱼的做法
做糟鱼的方法如下：主料：黄花鱼1000、白菜叶六片。辅料：盐2勺、花椒1勺、葱花少许、姜丝少许、八角3个、酱油2勺、料酒2勺、耗油2勺。1、小黄花鱼清洗干净。2、过油定型。3、锅底铺上白菜帮。4、把炸过的鱼放到锅里...
糟鱼的正宗做法
糟鱼的做法和配料如下：小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。锅中倒油，油温五成热，转小火...
怎样做糟鱼
糟鱼的做法 将红酒曲放入容器倒入高于酒曲半指的清水进行浸泡 请点击输入图片描述 两天后，将一定比例的糯米清洗泡一小时后上锅蒸熟，晾凉。请点击输入图片描述 生麦芽捣碎 请点击输入图片描述 捣碎的生麦芽同糯米饭拌入泡好...
糟鱼怎样做又烂又好吃
糟鱼这样呢做又烂又好吃：用料：草鱼中段一块、红糟一勺。步骤：1、草鱼切段。用盐腌制半天后，取厨房纸巾洗干水分，用空气炸锅180。2、炸好的鱼放盘子里晾一夜，让鱼肉更加紧实。3、热锅冷油煸香蒜末。4、趁热放入...
糟鱼的制作方法和步骤
糟鱼的制作方法和步骤如下：食材：鲫鱼。配料：蜂蜜，葱，姜，干辣椒，八角，花椒，香叶。调料：料酒，生抽，醋，盐，白糖，胡椒粉，蒸鱼豉油。1、将鱼处理干净，然后晒一下，上面刷一层蜂蜜，正反面都刷一层蜂蜜，将蜂蜜...
糟鱼最简单怎么做
制作方法：糟鱼加工简单。选出田中鲤鱼，从背部剖开去掉内脏和鳃。将剖好的鱼用盐腌一周后取出风干至7～8成干。然后切成10厘米2左右的小块用茶油煎至黄色。取出凉后加入生姜、辣椒、五香粉、大蒜等，层层放入坛内，最后加...
糟鱼的做法
步骤：1、罗非鱼洗净，抹少许盐腌制。大蒜切片，姜切丝。2、锅中烧油煎鱼至两面金黄后盛出。3、锅里再放油，炒香大蒜和姜丝。4、放入煎好的鱼。5、加入盐、糟辣酱、生抽、白糖。6、加一碗水，拌匀，盖子把鱼闷熟即可...
