芥兰和芥蓝的区别是什么?
芥兰和芥蓝没区别,两者是同一种植物。芥兰,为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、...
芥兰是什么菜!它长什么样子?
芥兰,为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。产于中国广东等地 一年生草本,高0.5-1米,常30-40厘米,无毛,具粉霜;茎直立,有分枝。基生叶卵形,长达10厘米,边缘有微小不整齐裂齿,...
芥兰是什么菜?
紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥,故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩,含有极丰富的维生素。芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流行将...
芥兰和芥蓝的区别是什么?
芥兰和芥蓝没有区别,正确的写法是芥兰。芥蓝属十字花科,一年生草本。原产我国,以广东福建等省栽培较多。产于秋末至春季。芥蓝叶柄较长,叶呈长倒卵型,色泽深绿、茎叶多白粉,气味清香、质地柔嫩,味道鲜美,是叶菜类中...
芥兰 营养价值
芥兰指芥蓝,又名白花芥蓝、绿叶甘蓝,每100克芥蓝花薹鲜样中含水分91%左右,还原糖0.74~1.00克,蛋白质1.60~2.08克,β-胡萝卜素0.96~2.0毫克;维生素C80.7~101毫克,钾295~390毫克,钠43.7毫克,钙199...
芥兰什么作用
1、食用:芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神百经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。2、药用:芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的度体温中枢,起到消暑解热作用。它...
芥兰种植时间及方法
一、种植时间 北京地区种植基本上可以周年供应。柳叶早芥蓝等早熟品种进行露地栽培,以保证6~10月的供应。9月至第二年3月播种可选中花、中迟芥等中晚熟品种进行保护地栽培,保证11月至第2年5月的供应,其中要注意7~9月...
芥兰是不是芥末的一种原料吗?
芥兰不是芥末的一种原料,芥兰是一种蔬菜,它和芥末是没有任何的关系的,芥末是吃寿司的一种调味品,他十分的冲人口鼻,还吃完了以后就给人一种清新的感觉,我们可以尝试一下,而芥兰只是一种日常食用的蔬菜 ...
芥兰菜的做法
1、将芥兰去掉老根、老叶,用小刀将底部的表皮削去。2、蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁;葱白切丝,姜切丝。3、锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿。4、然后迅速捞起浸泡在冰开水里。5、锅里加入...
芥兰为什么会含有水银?
芥兰中是不含水银的。芥兰,为十字花科一年生草本植物。以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡...