金陵丸子应该怎么做?
1、将猪肉、虾仁、姜、葱剁成末,一同放入碗中,加入精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉搅拌均匀。蹄筋氽水后用凉水冲洗一下。2、将肉馅做成丸子,蘸上生粉,放油锅中炸制3分钟,捞出。3、锅内加油,下入葱、姜爆锅,烹...
金陵丸子的介绍
金陵丸子是一道江浙地区的汉族名菜,属江浙菜系。软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。
金陵丸子是哪个菜系的名菜?
金陵丸子属于江浙菜系,其实江浙菜系的历史比较悠久了,江浙菜的风味融合杭州、宁波、绍兴等地方的特点。首先它的特点包括比较重视原材料的鲜、活、嫩,而且每道菜都是用当时生产的蔬菜为主,制作出来的成品吃起来非常鲜美、...
金陵丸子是哪里的菜
金陵丸子是南京的传统名菜,属金陵菜,是金陵菜的名菜之一。金陵丸子软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。金陵丸子的主料有猪肉、虾仁、水发蹄筋,其富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质。金陵丸子的...
金陵丸子是哪个菜系的名菜?
金陵丸子是一道江浙地区的汉族名菜,属江浙菜系。制作金陵丸子猪肉肥瘦要合适,微带点肥肉会更香。做丸子肉馅要剁成末,不要剁成泥。丸子大小要一致。用中火速炸,注意不要炸散,使其内鲜嫩外酥香。江浙菜系特点:1、...
金陵丸子十分美味,金陵丸子是哪里的菜?
金陵丸子是哪里的菜?金陵肉丸是南京的传统名菜。它属于金陵料理,是金陵料理的名菜之一。江苏不仅好玩的景点多,好吃的美食更是多不胜数。苏菜,中国传统八大名菜之一,像南京的金陵菜,扬州淮安的淮扬菜,无锡的苏锡菜,还有...
金陵丸子是哪个地方的菜 金陵丸子的做法
金陵丸子属于江浙菜!金陵丸子的做法:主料: 猪肉(肥瘦) 500克 虾仁 200克 猪蹄筋 200克 辅料: 油菜 50克 调料: 姜 10克 大葱 10克 料酒 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 胡椒粉 1克 鸡粉 3克 花生油 30...
金陵丸子——养肝补肾和胃润肠
金陵丸子是一道江浙地区比较有名的一道菜,属于江浙菜系。它味美还软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。同时这道菜还富含丰富的蛋白质以及各种矿物质元素,具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。金陵丸子食谱营养:猪...
金陵丸子是哪个菜系的名菜
江浙菜系。金陵丸子是南京的传统名菜,属于江浙菜系。金陵丸子是一道江浙地区的汉族名菜,软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。
金陵丸子是哪地方的菜
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