做棉花糖

时间：2024-07-08 13:15:36编辑：分享君

棉花糖是用砂糖做成的。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成。1：常态熬煮法，当原料内的砂糖比例较高，转化糖和淀粉糖浆比例较少时，可采用此法。熬煮温度约105度，待糖液冷却到60度时与明胶混...

自制棉花糖的做法步骤step 1 玉米淀粉放入锅中小火炒熟，或者放入烤箱，中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥，不然就会有结块现象炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中，以盖住模具底部为宜，另外留一些当洒...

变干以后用刷子将边上的玉米淀粉刷到棉花糖表面，让棉花糖全身裹上玉米淀粉。9 然后再用刷子轻轻刷掉棉花糖表面的粉末，就完成了。

用棉花糖做水果布丁水果布丁做法牛奶200克，棉花糖（就是软软白白的糖果）200克，苹果，菠萝，草莓。1，将苹果，菠萝，草莓，去皮去核，去蒂切成小丁。2，坐锅用中火，倒入牛奶，加入棉花糖，快速搅动，等棉花糖溶化，...

4、将糖水加到蛋白中，用打蛋器不断搅拌直到温度比手心温度高一些。5、挤在玉米淀粉的小坑中。6、接下来就等棉花糖边变干，我们可以先洗工具，因为会很粘，要用热水洗。7、变干以后用刷子将边上的玉米淀粉刷到棉花糖...

第一步：我们先来炒点玉米淀粉，防粘用，准备250g的玉米淀粉，倒锅里小火不停的翻炒，炒至淀粉微微发黄，熟透出锅，然后将炒好的淀粉倒在盘子里，平铺开，后面做好的棉花糖要挤在上面，防止粘连。第二步：10g吉利丁片...

棉花糖制作步骤如下：材料准备：鸡蛋白2个、白糖120克、玉米淀粉/糯米粉250克、吉利丁片10克。1、在锅里炒一下，微微变色就可以，倒入烤盘里，铺平备用。2、将10克吉利丁片放入冷水里，将2个蛋清放进无水无油的干净...

一个蛋白可以做好多个棉花糖哦！超市一百克的棉花糖要5、6块钱，我们一个鸡蛋做出来还不止一百克！”食材明细蛋白40克、砂糖（蛋白用）20克、吉利丁10克、水40克、砂糖120克、玉米淀粉300克、色素0.01克。口味：甜味...

我用的9*13（23*33厘米）的烤盘，大概能做80个小方块状的棉花糖。原方来自Kitchen Frau 用料水240克无味吉利丁粉2包（7克一包，一共14克）白砂糖420克香草精1.5小勺盐1/8小勺糖粉适量.当手粉用淀粉（...