叶儿粑是四川知名的小吃,那么叶儿粑的做法都有哪些呢?
一、用材。1.胚料：粘米粉700克，熟粘米粉150克，食用油150克，白糖150克，冷水300克，生抽酱油适当。2.红豆馅：红豆沙100克，生猪肉150克，豆芽菜40克，葱根10克，动物油150克，盐1克，生抽3克，芝麻油5克，米酒2...
四川特色小吃做法
四川特色小吃做法——四川炸元宵 制作材料：糯米粉子250克，橘饼75克，熟芝麻50克，白糖、熟鸡油、熟鸭油、色拉油各适量。如何做四川炸元宵 1.橘饼切成细粒，盛人碗内，拌上白糖、熟鸡油、熟鸭油、熟芝麻制成糖馅。2.糯...
四川名小吃粑粑肉做法
1.猪肉选择夹子肉，三分之二瘦肉，三分之一肥肉，洗净备用。2.夹子肉先切成片再乱刀剁成肉泥。3.500克豆粉装入容器备用，豆粉我选用的是红苕粉。4.清水一点一点发成湿豆粉，让颗粒豆粉完全变成粉状。5.把肉泥、3鸡蛋...
四川正宗泡粑做法
四川正宗泡粑做法如下：原料 大米500克、白糖20克、酵母3克 1、大米泡二小时可以一捏就碎 2、放入料理机水淹过米 3、打成米浆 4、倒入三个碗里 5、一份少得倒入锅小火 6、搅拌成糊 7、另一个碗里倒入糊里搅拌 8...
四川小吃的做法
1、准备材料。红薯粉泡软；2、红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水，大头菜切碎粒；3、配调料：油辣椒、花椒末、味精、酱油、醋；4、煮好的红薯粉先放到调料碗中；5、锅中煮2--3碗水，烧沸，将水淀粉缓缓倒入锅中，边倒边...
高分悬赏:哪位好心人教我几种四川风味小吃的做法嘛!先谢过了!
鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区。鸡丝凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互...
四川宜宾叶儿粑的做法
制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。叶儿粑做法和步骤 1 花生和核桃先用平底锅小火炒香备用；炒香的花生核桃加入白糖在石臼中舂碎；2 加一点化猪油提香，不介意热量的话分量...
四川烧菜大全家常菜做法
做法：1、连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟，变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色。四川家常菜做法大全 4...
四川薄饼怎么做?
四川小吃四川薄饼的做法详细介绍 所属地区： 四川小吃 工艺： 烙焙法 四川薄饼的制作材料： 面粉250克，黄豆芽200克，豌豆粉丝100克，芥末40克，葱花30克，红油50克，保宁醋、酱油、川盐、味精、色拉油、芝麻油各...
