家庭版炖鱼怎么做好吃?
1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏,杀好洗净,背部花刀,用料酒和盐涂抹全身,腌制20分钟。2、然后起锅,锅中放油,将腌制好的鱼擦干,放入锅中煎至两面皮微焦,鱼身变硬,拿出备用。锅中放葱姜蒜八角炒香,放入...
家常炖鱼的做法大全简单
步骤——1、鲤鱼一条,买的时候让商家给处理好了,拿回来反复冲洗几次,控净水分;2、如果买的鲤鱼比较大,可以中间切断,给鱼的两面打花刀便于入味;3、茄洗净切块,葱去皮洗净切段;蒜去皮洗净切片,姜去皮洗净切片;4...
家常炖鱼,怎么做?
家常炖鱼 用料 :鲤鱼 一条(3-4斤) 食用油 80克 西红柿 1个 香菜末 适量 调料汁:葱2段,姜15克,蒜5瓣,花椒30粒,大料1颗,米酒120克,醋50克,辣椒4颗 生抽20克,耗油10克,老抽5...
鱼怎么炖才好吃,做法是什么?
炖鱼是放点香菇,香菜,炖出来的鱼味道更鲜。炖鱼之前要把鱼油炸或者煎一下,让鱼皮定型,这样炖出来的鱼才不会烂。===家常炖鲤鱼=== 【准备食材】:鲤鱼,猪肉,朝天椒,葱,姜,大蒜,料酒,生抽,香菇,香菜,色拉...
怎样炖鱼好吃又简单
好吃又简单的炖鱼做法如下:工具/材料:草鱼、姜、料酒、油、锅、姜、蒜、芹菜、火锅底料、啤酒、生抽、老抽、盐、鸡精、锅勺。1、首先将洗净的草鱼对半切开。2、加入姜、料酒抓匀腌制后备用。3、锅中加油,当鱼两面煎...
怎样炖鱼好吃又简单
煮鱼好吃又简单的方法如下(以水煮鱼为例):食材准备:草鱼一条,黄豆芽、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣酱、麻辣鱼料、鸡精、生抽。具体步骤:1、将草鱼先用水清洗一下,切下头...
炖鱼的家常做法
炖鱼的`家常做法 炖鱼所需材料 主料:鲢鱼900克 调料:食盐适量醋1勺、八角2个、花椒10粒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺 炖鱼的家常做法步骤 1、白鲢一条,草鱼也可,鲤鱼更佳,本法适用于很多淡水鱼类。本鱼...
炖鱼怎么做好吃
1、口水鱼的做法 原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油辣椒一两,花椒油两大匙,盐、...
家庭炖鱼要怎么做才好吃?
做好吃的家庭炖鱼,首先将鱼清洗处理干净,爆锅,倒入水,放入鱼,加入各种调料,最后大火煮15分钟即可。具体制作步骤如下:1、准备葱段10g,姜片3g、蒜片3g、辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏。2、起锅放入油5ml,倒入葱姜蒜...