你会做哪道经典鲁菜?
传统鲁菜“爆炒腰花”小编我经常做哦，简单说一下爆炒腰花做法吧：1、提前把腰子放醋和料酒里泡下去腥。同时准备葱姜蒜切条，洋葱半个切条，两颗干辣椒切段，青大蒜2棵切段，青红椒切条；2、把腰花洗一下沥干切花，切...
6种鲁菜家常菜做法
原料：甜面酱、肉丝 配料：葱、盐、料酒、地瓜粉 京酱肉丝做法 1、把肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制30分钟。2、油热下腌好的`肉丝翻炒变色。3、在锅里放入甜面酱，再加入适量的清水熬开，待汁变浓稠时倒入肉丝，...
10道招牌鲁菜,色香味俱全,家庭做法好学,招待客人必备硬菜
1、买回的韧豆腐脱盒、切片,葱切丝,姜、青尖椒切碎,鲜鱿鱼洗净,把鱿鱼身的部分,去除外面紫色的薄膜、切成圈,把豆腐片、鱿鱼圈分别放入盘中备用 2、在切好的鱿鱼圈上,加盐、鸡精、姜、尖椒碎、蒸鱼豉油搅拌腌制30分钟左右备用。待鱿...
鲁菜的做法?
答：一、做鲁菜蒜爆肉需要的食材：大蒜8头、里脊肉250g、甜面酱2调羹、黄豆酱1.5调羹、食用油适量、生抽1小勺、淀粉1小勺。二、鲁菜蒜爆肉的做法：1、切里脊肉，加适量食用油，淀粉，酱油腌制。2、剥大蒜。3、大蒜...
鲁菜家常菜谱100道
十二道经典鲁菜家常菜谱(附制作教程)用料:熟大肠头600克配料:香菜末、葱姜蒜末调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、米醋、砂仁粉、肉桂粉、花椒油、色拉油、上汤做法:1、大肠头改成均匀的墩状,焯水,加少许老抽拌匀。锅中油烧...
鲁菜的菜谱
鲁菜中的名菜,以水发海参和大葱为主料,色泽洪亮,溢满浓郁的葱香味道,可谓是色香味俱全的美味佳肴。 主料: 海参100克 配料: 姜,酱油各25克,白糖15克,熟猪油125克,大葱200克。 做法: 1、海参切成宽片,煮透后控去水分。 2、将猪...
鲁菜怎么做
色泽红亮，酥软醇香鲁菜菜谱家常菜做法，肥而不腻。做法 1.将猪肉去皮，用凉水洗净，放入开水内烫透，再用凉水投凉，改成大斜片，摆在盆内加大料、花椒、香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂。2.其余葱姜切丝，...
醋溜白菜属鲁菜系,具体的做法与步骤是什么?
醋溜白菜，做法非常简单我们把白菜掰成一片一片的，再撕成一块一块的，不用焯水，也不用盐逼出其中的水分，只需要把它洗洗就可以了，洗好的白菜放到一边控控水，然后我们起锅多烧一些油，可以放一些五花肉片，多用油煸...
好吃的鲁菜怎么做
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