茄子的做法大全
做法1、将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。2、炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。3、炒锅再上火，...
白水煮茄子的家常做法
家常:白水水煮茄子 用料 茄子 4个 酱油 1勺 青辣椒 1个 红辣椒 1个 蒜 2瓣 香油 0.5勺 醋 0.3勺 家常:白水水煮茄子的做法 你们市场买的茄子，就把那个头切掉，我是自己种的，没有农药，...
茄子怎么煮比较容易熟?
切成小块,蒜两瓣,切成小碎米 做法: 1、事先炒好备炒菜添加用的比一般肉片切的小的肉片 2、油热后,倒入茄子、青椒和蒜,翻炒直至变色 3、加盐、白糖、少许酱油着色即可,少许水,中火煮几分钟 4、加入带肉汁的肉片,翻炒均匀,中火...
茄子都有哪些烹饪方法呢?
❶ 茄子切条，平铺盘子上，要是一盘不够再平铺到另一盘上 微波两分钟。❷ 蒜切粒，葱姜切条（不嫌它们口感要样子的话可以切粒）。❸ 调料汁：一小勺白糖、一大勺老干妈、一勺生抽、一勺老抽、...
怎样煮茄子不变色窍门
1、水煮法：茄子放入滚水中后，用一个筛子或盘子将茄子轻轻压在水中，注意不能压得太大力，避免让茄子碰到锅底;持续加压并且不加盖煮约4 分钟后，取出茄子冰镇，用水煮熟的茄子会呈现较淡的紫色。建议使用较深的汤锅，才...
茄子怎么煮~有多少种煮法~详细点
材料： 茄子(2个)、猪肉(2两)、葱(1根) 配料： 油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙) 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾...
水煮茄子怎么做
做法：1.制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。2.和鸡粉混合。3.再舀入适量白糖。4.和酱油拌匀。5.最后放入适量的醋备用。6.锅中放入八角和清水烧开。7.圆茄子去皮切条。8.下入开水锅中煮熟，茄子刚刚...
怎样煮茄子
清水煮茄子的家常做法：1.制作此菜很快，因此，先要把碗汁调好。碗中倒入盐。22.和鸡粉混合。33.再舀入适量白糖。44.和酱油拌匀。55.最后放入适量的醋备用。66.锅中放入八角和清水烧开。77.圆茄子去皮切条。88.下入...
用茄子可以煮汤吗?具体的制作方法是什么?
这类熬法叫清炖蒜香茄子，那样煮下来的茄子低油还味美，下边来分享一下个人的制作步骤吧。材料准备：茄子2根、小米辣3个（有辣一点的辣椒还可以）、肉沫适量、姜片2片、蒜头3瓣（喜欢吃的能够多放一点）、小香葱适量、...
