风干肠如何做,酒香醇厚,久存不坏,别有一番风味呢?
第五步风干肠制做晾晒完成后，将它们放入水开了上汽汽车的炒锅中，盖上锅盖后，全过程开走红蒸10-20min即可食用，特征是：香辣味美，久放不烂，风味独特，我们在晾晒风干肠时，晚间尽量将它们收回来，大白天太阳冉冉升起...
如何自制风干肠?
1、准备十斤猪肉将猪肉切碎，如下图所示。2、将糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、干肠料、曲酒等调料倒入猪肉中，如下图所示。3、搅拌均匀，如下图所示。4、将肠衣套在工具上，如下图所示。5、进行灌肠，如下图所示...
夏天做风干肠,具体的做法是什么?
一、风干肠的食材准备 在制作风干肠之前，我们要准备猪肉10斤，其中得包括瘦肉10斤，肥肉一斤，在辅料方面我们需要准备的是盐，味精，白糖，酱油，最后还需要准备干肠料两袋，一个肠衣，白酒一瓶。二、自制风干肠的做法 ...
风干肠怎样保存
风干肠保存方法：放在阴凉干燥处，避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后，要不断检查，风干肠是否一直保持干燥。风干肠做好后必须进行晾晒，但是风干肠的晾晒方法与一般的香肠不同，不能直接太阳底下暴晒。灌后可晾两三天再...
哈尔滨风干肠怎么吃?有什么做法?
其实他的做法非常简单，想吃风干肠的时候，就直接把它用清水洗干净就可以了。这个时候我们可以准备一个锅，将锅清洗干净之后，放上一个蒸笼。然后把风干肠放入蒸笼当中就行了，先用大火把水烧开然后换小火蒸大概半小时...
风干肠怎么晾晒?风干肠晾多长时间?
风干肠一般需要晾7-10天左右，不会坏。灌装好的腊肠可以在2~3天内进行烘干，具体的晾晒时间要视天气的温度而定。蒸之前，先用牙签扎住肠子，蒸20分钟，这样可以使牛肉的蒸制时间更长，煮熟后就可以食用，需要晾晒，可以...
风干肠的哈尔滨风干肠做法
1、准备好肠衣和调料。2、准备好5KG猪肉。3、将5kg无皮、无筋络的净猪肉（肥瘦比例为1：9）切成1cm见方的肉丁。4、加入本调料，再加曲酒3两、精盐2.5两、白糖5两、香油15g、酱油2两、味精1.5两，搅拌均匀。5、...
风干肠怎么做 多少斤肉出一斤肠
1、猪肉用清水洗净，然后切成小丁，再加入适量的五香粉。2、加入适量的黑胡椒粉和食盐。3、加入鸡精和糖。4、放入生抽 5、倒入白酒搅拌均匀腌制30分钟 6、腌肉期间，把肠衣清洗干净备用。7、猪肉腌制好后，再次搅拌匀，使...
怎么做风干肠的?
风干肠有很多种，以下是山东风味的一种做法：主料 猪前尖 ：10斤（肥瘦比例2：8）肠衣 ：10根 盐 ：3两 糖 ：3两 熟花椒粉 ：一把 小茴香 ：一把 辅料 孜然 ：半把 白酒（56度二锅头最香） ：1两半 老抽（...
十斤风干肠怎么做?
十斤风干肠配料明细如下说明。猪肉10斤，肥瘦比例（2肥8瘦），肥肉的比例再大一点口感会更好，也可以采用三七分。白糖4-5两，酱油3两，食盐2两，高度曲酒5两，姜末5钱（最好是将姜用蒜臼子捣成泥后，加少许清水用...
