酸汤子是什么东西 酸汤子是怎么做的
1、酸汤子,又称汤子、馇子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。2、具体做法是:将玉米碎(苞米子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷...
东北酸汤子由来
酸汤子又称汤子,满语为称作厄其克。流行于东北辽宁、黑龙江一带,是一种用玉米水面做的主食,酸汤子是满族独特的食物。酸汤子与叉子齐名,也是东北小吃特色之一。
酸汤子是什么东西
酸汤子又叫做汤子、馇子、馇条等,是流行于东北地区的特色小吃,用玉米和水磨碎发酵后,制成粗面条式的主食,味酸适口,口感劲道爽滑,饱腹感强。酸汤子一般少量食用时,是将汤子套在手指上制作,也可以晾晒风干保存。什么...
汤子怎么做好吃,酸汤子的家常做法
东北人爱吃的酸汤子的做法步骤 1. 先烧一锅开水,再准备酸汤面,酸汤面是买的现成的,三人量。2. 将汤面捏碎,加水让面变软变稀。3. 把面分成三份,团成团。4. 水开以后将面团放开水里焯一下,用筷子夹出来。5. ...
东北的酸汤子怎么做?
我家是黑龙江的,看到这个问题时,有点咽口水,那种汤子滑溜溜的感觉跃然嘴上。酸汤子,又叫汤子、馇子、搁豆子,是东北满族传统 美食 ,制作过程有点复杂。告诉你一下做法:1.玉米面揉成大小合适的团准备下开水锅里煮一下...
东北的酸汤子是什么做的
步骤1 这就是市场上买来的酸汤子面,我买的这个是白玉米的,所以是灰白色的。如果是黄玉米的,就应该是黄色的。步骤2 加入普通面粉,和适量清水,和成较稀的面团。步骤3 这个就是事先准备好的汤子套。它是将一薄铁片...
酸汤子是什么东西?
酸汤子是一种小吃。酸汤子是纯正的满族小吃,也是玉米面制成的,形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些。因为经过发酵,味道要比馇子酸很多。现在这酸汤子不仅在满族的庄户人家能吃到,到城里的满族风味饭店里也可以...
酸汤子是什么东西
酸汤子制作方法也比较简单,首先将玉米碎清洗干净,用冷水浸泡半个月左右,让其自然发酵,等闻到有点点酸味磨成糊,然后制成面条状即可,酸汤子吃起来味道带有微微的酸味,十分开胃。吃酸汤子注意事项 酸汤子是发酵后的食物,...
什么叫酸汤子
1、酸汤子,又称汤子、馇子,是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感细腻爽滑,粗粮制作。2、汤子味香而微酸,顺滑爽口,吃起来很开胃口。如果配上开春...