熏鱼的做法
1、鱼在阳光下一定晒至半干，炸制火候适当。 2、收汁时加醋。苏式熏鱼 材料: 草鱼(或鲤鱼)中段1斤、葱3支、姜5片、酱油5大匙、酒1大匙、盐1/2小匙、糖4大匙、五香粉1小匙、油5杯、开水1.5杯 做法:将鱼...
怎么做熏鱼?
二、做法步骤：1、鱼的选择与处理：做熏鱼以选用草鱼和青鱼为好，这样制作出来的熏鱼肉才会更肥美。也可以用其它的肉多的鱼，比如龙利鱼、鲳鱼和罗非鱼等。先把鱼给拍晕，拍晕之后用刷子刷掉表面的鱼鳞，然后用刀将鱼的...
关于熏鱼有哪些常见的做法呢
制作步骤 1、先把准备好的鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、盐拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味)。2、花生油烧...
熏鱼做法最正宗的做法
熏鱼 1 草鱼处理干净后，取草鱼的中段切成块，然后放入适量的盐、半匙老抽、1小匙五香粉抓匀后腌制1小时入味。请点击输入图片描述 2 准备香菜两棵，香葱5棵，姜10g，香叶3片，八角2个，桂皮1小块。请点击输入图片描述 ...
熏鱼的制作方法
熏鱼的制作方法和配方步骤如下：1、洗干净的鱼切成两指宽，加姜两片，葱三段，花椒一小把，料酒两勺，胡椒粉少许，盐一勺，抓匀，腌制两个小时以上。2、锅里放水烧开，加姜两片，葱两段段，花椒少许，香叶3片，八角...
熏鱼怎么熏制法
五香熏鱼怎么做 1、将鱼洗净后用刀劈成两半。2、然后用斜刀深劈到脊骨，再将刀竖起，掌击刀背，斩成1厘米厚的瓦菱块，如法切完。3、然后加姜片5g、酱油15毫升、精盐、黄酒15毫升拌匀后腌渍1小时。4、姜去皮，5g切成片...
怎么做熏鱼
熏鱼一：黄花鱼、白酒、冰糖、红糖、五香粉、醋、、酱油、盐、大料、花椒、姜片各适量。黄花鱼洗净后鱼身剌开花刀，用盐、白酒、姜片腌制2小时。锅中加水烧开放入冰糖、红糖、五香粉、醋、酱油、盐、大料、花椒熬20分钟...
传统熏鱼的做法正宗的做法
传统熏鱼的做法正宗的`做法1 食材 熏鱼 适量 葱段 适量 料酒 适量 食盐 适量 桂皮 适量 姜片 适量 八角 适量 白糖 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 料酒 适量 香醋 适量 方法/步骤 准备一条处理好的鱼，将鱼头鱼尾去除掉...
如何做出好吃的熏鱼?
熏鱼熏鱼虽然有个熏字，其实并不是熏制的，而是先油炸最后浸入卤汁入味的，此菜外焦里嫩，口感咸鲜味美。食材 鲤鱼 1条；油 3大勺；盐 10克；白糖 5克；料酒 1茶匙；酱油 1汤匙；葱3根；姜1块；蒜1个；花椒 2克...
