泥鳅钻豆腐的做法
1、首先将豆腐，葱、生姜切碎。2、然后将洗净后的活泥鳅和豆腐放入水锅中，加盖大火煮，煮沸5分钟。3、接着将泥鳅豆腐倒入干净容器中。4、炒锅上火，油冒烟后放入生姜、葱小段煸炒至出香味。5、倒入米醋、泥鳅豆腐、黄酒...
泥鳅钻豆腐的做法
1、把泥鳅剖腹洗净，并搓掉表面那一层滑的东西。2、起油锅，加入蒜泥和生姜爆香。3、然后倒入泥鳅。4、煎到金黄取出。5、豆腐切块。6、然后加入到油锅里。7、煎到两边金黄，加入虾酱。8、加入料酒、老抽、生抽适量。9...
泥鳅钻豆腐的做法与步骤?
步骤一、首先将泥鳅放进容器中加入适量清水，把泥鳅放进去，让它吐脏物（如果不着急可以放置一晚上，这样出锅会干净卫生，因为泥鳅是整条入锅的）步骤二、凉锅加入适量清水，先把准备好的豆腐，用筷子给轻轻戳几个洞，这样...
泥鳅钻豆腐怎么做的
1、姜拍松，泥鳅静养几天后洗净；2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻；3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、...
泥鳅钻豆腐这道菜的正确做法是什么?
二、泥鳅钻豆腐的做法 做法一:食材：泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。步骤：1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在...
请教泥鳅和黄鳝的做法
“泥鳅钻豆腐”做法：1.将鲜活泥鳅放在清水中静养两天，吐净污物，再将泥鳅放入清水锅中；2.用小火将锅中的水逐渐加热。等到水温升高，泥鳅开始四处乱窜时，立即在锅的中间放上一块冷的豆腐。此时的泥鳅受不了高温之苦，...
谁教教我泥鳅钻豆腐怎么做
1．将活泥鳅放入清水盆内，净 泥鳅钻豆腐养3天3夜，早晚各换水一次，将体内垃 圾排除。2．豆腐切成25毫米立方块，红椒、生姜洗净切碎，葱洗净切成小段。3．将净养后的活泥鳅及切好的豆腐，放入锅内水中，加盖、点火...
活泥鳅钻豆腐的做法
2、准备铁锅，锅中加入适量清水，再把准备好的豆腐，直接加入到清水当中，然后把活泥鳅直接倒入到清水当中，并开小火慢慢的对其进行加热。水温度的不断升高，泥鳅就会越来越活跃，这时的泥鳅就会不断的往豆腐中钻了。大概5...
泥鳅钻豆腐这道菜怎么完成?
泥鳅钻豆腐是大理白族的风味名菜。其制作方法是：1、用面盆注入清水，加入适量的面粉，滴上几滴芝麻油，将活泥鳅放入盆中，使其吐出肚中的污物，然后放入清水备用；2、把蕃茄、青辣椒、木瓜、土豆、白菜心、团葱洗净工艺：...
泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐是一道高难度的美食，成功的几率很小。国际烹饪艺术大师、中国调味大师、武汉老娘屋里总经理邹万发大师为您分享：泥鳅拱豆腐，告诉你泥鳅如何才能钻进豆腐里，成功不靠运气靠实力，老少皆宜营养菜！
