做红烧排骨如何做到软烂脱骨无腥味?
二、排骨焯水后不用凉水冲洗 排骨焯水后切记不能用凉水冲洗，用凉水冲洗排骨，热胀冷缩，会使排骨的肉质紧缩，导致做好的红烧排骨口感发柴、炖不烂，所以一定要用温热水来冲洗。
红烧排骨的家常做法?
6，用电饭锅做排骨，水不要放多，将要淹没排骨为好，干了自己会跳过来的。
红烧排骨窍门
1、诀窍一：排骨焯水的时候，一定要冷水下锅，因为冷排骨遇上热开水，肉就变得紧实了，变得口感比较硬了，不会那么松软了，所以这点一定要记得。2、诀窍二：炒的时候，煎排骨要煎至四面金黄，全部煎至金黄再出锅，不要受...
红烧排骨最简单的做法是什么?
食材明细 主料 排骨500g 辅料 姜10g 葱20g 蒜10g 配料 烧焖酱汁60g 冰糖（白糖）25g 酱香口味 烧工艺 三刻钟耗时 简单难度 红烧排骨的做法步骤 1 1、将切好的排骨块凉水下锅，不盖锅盖煮开，用凉水是为了将排骨中的...
红烧排骨的做法
红烧排骨的做法步骤 1 排骨洗净再剁块；2 排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开；3 捞出排骨用清水冲洗一下放置备用；4 葱姜蒜等洗净切段切片；5 冰糖敲碎；6 锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小；7 小火...
大厨做的红烧排骨好吃又下饭,那究竟有哪些技巧呢?
【准备材料】排骨、葱蒜、朝天椒、桂丁、香叶、八角、大蒜叶、生抽酱油、老抽王、盐、老冰糖、米酒、醋、味精等 技巧一排骨斩快清洗干净，冷水入锅，添加葱姜料酒烧开，煮出血沫后捞起来，水流下冲洗干净，除去血沫和残渣...
红烧排骨怎么做呢
红烧排骨的做法步骤 1 原料：排骨两斤，生抽、老抽、白糖、冰糖、料酒、番茄酱、八角、桂皮等 2 汤锅内放水烧开将备好的排骨焯水2分钟，捞出后倒入生抽、老抽、料酒腌制 3 汤锅内放水烧开将备好的排骨焯水2分钟，捞出...
红烧排骨制作有哪些技巧?怎样去腥又增香呢?
---【红烧排骨】--- 需要准备的材料：排骨(猪肋骨)、葱姜蒜、大料包(花椒、八角、香叶)、干红辣椒、料酒、生抽、酱油、冰糖、米酒。制作步骤：首先把买好的排骨用流水冲下一下，切成小段，锅中倒入凉水把排骨放进去泡...
红烧排骨咋做
一、红烧排骨的做法 材料 主料：排骨(适量)调料：干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)丁香(适量)姜片(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)冰糖(适量)十三香(适量)做法 1、原材料准备好。2、排骨焯水过冷水沥干...
